朝九晚五兔子的儲思盆

林聰明沙鍋魚頭 (全台僅此二家別無分店) Smartfish Co. Ltd
中正店址：嘉義市中正路361號 下午4點 ～ 晚上10點
光華店址：嘉義市光華路122號 下午3點 ～ 晚上11點
服務專線TEL: 05-2270661
服務傳真FAX: 05-2280537







2007年，我、軟和Min，三個人跑去嘉義來了趟旅行

那時候就想著，要來吃林聰明的沙鍋魚頭

我們三個繞了好久好久，差點沒把嘉義地圖給弄爛，

好不容易總算找到時

卻突然發現，林聰明家，下午四點才營業吶！

這點遺憾，我始終還記得

更記得的，是心中那個罵聲連連的OS（自己笨怪誰？）...








這次來到嘉義旅遊，林聰明沙鍋魚頭，

不僅可以讓我圓了2007年的夢，

且這也是阿哥這次來嘉義的最大目標了！







因為帶的兩本旅遊書上，寫的都是中正路上的林聰明分店

因此我們在中正路繞了好一陣子

在台南，中正路是最熱鬧繁華且大條的道路

沒想到嘉義的中正路，竟然南轅北轍的，是條小巷子

裡頭還卡了個市場，讓我們開起車來，是窒礙難行...






不過沒關係，越困難重重，吃到的果實越是甜美

我們抱著不屈不撓的精神，

在小巷弄間來往穿梭，

竟也幸運的讓我們順利找到林聰明的沙鍋魚頭

只是找到了店家，還有個停車位的問題，尚待解決...







先放了阿瑪額娘下車點菜，

我和阿哥前往位於前方路口處的停車場，

想說停一次NT.30，倒也可以接受，

沒想到出來後才發現，不是一次NT.30

而是一小時NT.30，收費比起台北市還要來的昂貴許多吶！

不過我們著實懶得再找車位了，最後只好決定速戰速決！












我們抵達時，大概五點出頭而已，但店內已經都是人了

外帶的、內用的，車水馬龍的很！









Menu，外帶和內用的算法和方式不同，

因為沒有參與到外帶過程（跑去買飲料了），所以僅能就內用方式說明了...









點完菜後，只需把單子給店員即可，無須先付帳，而是吃完再結帳…








座位不多，店內空間也頗狹小，似乎光華店的空間會比較大一點吧！









沙鍋魚頭，可以分為「沙鍋菜」、「魚肉+菜」以及「魚頭+菜」三種選擇








青苦瓜，NT.30

很小一盤，不過咬起來清脆舒爽，在這熱天是道開胃的佳餚吶！









沙魚煙NT.50

咦？阿瑪主動說要吃的，是醬油膏和芥末的搭配，

吃起來醬油膏略鹹，沙魚煙口感偏乾，煙燻味道有夠，

不過沒那麼突出強烈...









白飯，NT.15

中午吃鵝肉亭沒吃到白飯的阿瑪，這下子說什麼也要來上一碗白飯

這兒的白飯，煮的比較偏粒粒分明而硬的口感，

對老人牙口不那麼好的阿瑪來說有點不是那麼適合，

不過淋上沙鍋魚頭湯，反而也能提升出另一層次...








雞肉飯，NT.25

阿瑪一直嘟嚷著，上頭這些雞肉，就要NT.10？？？

唉唷，雞肉飯和白飯的差異，又不是只在肉上頭

還有淋上的雞由和醬汁啊！








不過林聰明的雞肉飯，雖然順口沒錯，但偏油是真的...








魚肉+菜，NT.80

藍色碗裝著的是魚肉+菜，

而所謂的菜，就是大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、

蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)…等










這個湯頭真的正點！喝下一口，讓人忍不住的狂點頭

湯頭濃郁甘美，喝下後會回甘潤喉，十分舒服...

不愧是熬了八小時的大骨湯特製而成的吶！









拍來很模糊的魚肉，其實很大一塊，充分吸收了湯頭的甘醇，

沾上店內的辣椒醬，十分美味！








沙鍋菜，NT.60

人家是從小不愛吃魚的小孩，所以沙鍋菜就是我負責了！

琳瑯滿目的菜，吃的我開心又滿意，

搭配上濃郁的湯頭，真是一口接一口了

只是大家都先專攻湯頭，到最後剩一堆菜，

不知道能不能續湯，這樣戰鬥力會更強一點！









我們一樣是小鳥胃，所以光這些菜的份量，

就讓我們一家四口，兩男兩女，吃到快吐了...








離開嘉義前，

阿哥還特地外帶了兩份的魚肉+菜回去，

給陳董和胖哥當作宵夜

讓他們即使沒到嘉義玩，也能和我們一樣，

體驗到沙鍋魚頭的美妙滋味吶！！！