【善化】花兩小時吃飯的企鵝媽媽 @ 朝九晚五兔子的儲思盆

企鵝媽媽餐廳南科分館（已結束營業）
台南縣善化鎮光復路562號
06-581-0999

之前看到網路上的介紹時，忍不住心動了，

本來要抓著寵物和雯一起去的，

卻因為遲遲找不到路，加上沿路經過覺得菜瓜棚看起來十分誘人

因此我們便決定轉往菜瓜棚去....

這次，趁著聚餐的機會，提出了要到企鵝媽媽的想法，

把網路的介紹給雯看了一下，

照片拍的誘人，讓人食指大動的想要馬上趨車前往....

因為下班時間不定，所以約了六點半集合

習慣五點多用膳的我們，不是已經餓到頭暈目眩，就是手軟腳軟的

於是當我們一抵達企鵝媽媽時，恨不得坐下來把所有的菜都給點過一輪.....

企鵝媽媽位於善化外圍道路上，前身是芬菊，據說是高價位的餐廳

後來就由企鵝媽媽給承接下來了....

這是吃到飽的餐具，因為吃到飽只要NT.280，無須加服務費，

因此大家都選擇了這個方案...

餐具也是吸收了芬菊的餐具....

一樓已經客滿，於是我們便坐在二樓....

菜單上有限制，一人一次只能點兩道菜，

所以同時間我們五人也只能點十道菜，

且為了「杜絕浪費」需吃完了再續點，用餐時間為一個半小時....

菜色不算多，卻也不少，吃完再點對我們來說，還在可以接受範圍內...

企鵝媽媽的用餐環境算是清幽，沒有太多布置與裝潢，以簡單為主。

每桌有一壺飲料，為無糖麥茶...

十道菜中，第一道上的，是滑蛋蝦仁，

少少份量，不到30秒就被我們給K.O

連飯都等不及，我們就先全部塞進肚子了

剛剛說了，六點半集合時，我們都已經餓到快要軟腳了

點完菜，七點左右，我們更是已經到達了餓翻的極限....

所以只有這樣一道滑蛋蝦仁，根本就無法讓我們獲得飽足。

等到滑蛋蝦仁吃完才出現的白飯

接下來，就是漫長的等待時間

少份量的餐點，

不到一分鐘就會吃光的菜，空盤子很快就會被服務生給收走，

我們的桌子，幾乎沒有被塞滿過，

上菜速度超慢，收盤子的效率卻很好，

漫長的等待時間，我們只有越來越餓與越來越沒有耐性的感覺....

因為用餐時間只限制一個半小時，加上每次上菜都要等10-15分鐘

一次只上少少幾道菜，

所以我們詢問服務生，已經吃完的兩道菜，可不可以先點其他菜色？

服務生是個妹妹，很無奈的跟我們解釋

「因為後面的菜都還沒上完，怕你們繼續點會吃不完」

可是當下的現在我們就是餓啊，整個餓到快抓狂了

半小時只出四道菜，我們不到一分鐘全部吃光，

那一個半小時光拖延上菜時間就好了吧？

「我們的一個半小時不會真的一個半小時到就不能吃了」

但明明事實就是我們已經非常非常餓了，卻還要耐住性子

詢問吃到飽的餐廳，我們到底可不可以繼續點菜？

而在餓得不得了的情況下，還要被服務生質疑「說不定你們會吃不完」

這樣的情況，讓大家已經是滿腔怒火了....

連好脾氣的同事都忍不住開了口

「既然是開餐廳的，又是標榜吃到飽，就不要怕別人吃！」

我們不是那種會浪費食物的人，

況且真若吃不完，我們也會撐住肚子死命吃完，

如果以這樣的上菜速度，還要限制一個半小時的點菜時間

那又何必再次光臨呢？

七點初左右抵達餐廳，直到八點半之後，

我們的桌子才第一次有菜擺滿桌子的感覺

「快點拍照，這是我們第一次桌子有滿滿一桌菜」

同事忍不住這樣調侃....

吃不到幾道菜，已經過了一個半小時，我們也只能用這種態度來面對了...

以下是今晚的菜色，

有些口味的確不錯，也頗合我們的胃口，

但是好吃與不好吃的菜色呈現五五波，

以下是菜色集錦....

蝦仁滑蛋：第一道開胃菜，蝦仁很少，大概兩三隻吧
咖哩牛肉：牛肉帶筋，不是那麼好咬，不過咖哩味道很下飯
蔥爆牛小排：頗有台南炒鱔魚的風味，酸甜口味
雪山厚切豬排：上頭紅色是蘿蔔泥加辣椒，卻辣，豬排卻炸的超酥脆，

薑絲大腸：不太酸，被大家打了槍
三杯雞：每人限點一次，味道普通
XO醬炒山菜：以水蓮和杏鮑菇為主，不點也可
酸菜白片湯：湯頭味道不錯，酸度略弱，白片肥瘦適中

起士奶醬豬排：奶醬，感覺像是一般玉米濃湯包製作出來的，豬排一樣很脆
檸檬雞丁：十分檸檬口味，酸度很好，也兼具檸檬香
照燒豆腐：個人評價最高的菜，豆腐外酥內嫩，照燒醬十分舒服
白果蘆筍：只有蘆筍、蒜頭與木耳，完全沒看到白果，讓欽點的同事感覺很差

大長今：就是泡菜大腸，泡菜味道很香，兩者搭配合宜
相撲腿：粉超厚，肉超薄，感覺像是炸雞排
蔥爆花枝：很有海產店味道，風味很不錯
清蒸鮮魚：很清，沒什麼味道，甚至感覺到魚味很重

被剝掉超多厚皮的相撲腿外皮。

等待的過程，菜色始終上的很慢，但是卻會出現不少並非我們點的菜

原來是店家招待菜色，

能夠有招待的菜可以吃，我們當然是很感激的，

但是在當下卻還是不免會想

『如果能夠快點把我們的菜上齊，少一點這種意料之外的菜色，不是會比較好嗎？』

（↑右手邊的兩條魚，是同一道菜）

總共只點了兩輪左右，當九點多，菜色已經進到後段時

我們第一輪剛坐下時點的「泰式檸檬魚」和「韓式泡菜豬肉捲」

始終沒有上，以為是漏點了，卻在第二輪點菜時重新確認，

發現第一輪的確是有點的，只是還沒有上

就這樣，吃到第二輪全部結束了，

我們的「泰式檸檬魚」和「韓式泡菜豬肉捲」還是沒有看到蹤影

七點到九點，去捕魚應該也回來了？？？？？

好不容易，在最後總算看到「泰式檸檬魚」的廬山真面目...

唉，還真是望穿秋水吶！！！！

過程中，大家不停提起待會結束想要去吃善化有名的土魠魚羹

但說到最後，總不甘心自己來吃吃到飽，卻吃了兩個小時「還沒飽」

剩下的最後一道「韓式泡菜豬肉捲」，我們始終沒有等到，

因為吃了兩小時的飯，過程只有不斷等待時，

到了最後，我們也放棄了所有的堅持...

走到樓下準備結帳時，才發現樓下的客人已經都走了，

整家店剩下我們和樓上的另外一桌客人，

廚房傳來洗碗的聲音…

那麼，我們的「韓式泡菜豬肉捲」....到底，去了哪裡？

結帳的妹妹很客氣的問我們，是不是簽約廠商？

我們看了門口的標籤，似乎沒有看到

好脾氣的同事說：『不可能！簽什麼？沒有必要簽約啊』

呼，如果連好脾氣至此的她都這樣，那也莫怪我們會如此不悅了....

花了很多時間去構思，到底該怎麼寫，

才能夠寫出我們等待許久的無奈感

當然，我們可以體會店家生意很好，上菜不及的困擾，

不停被我們催菜的服務生也很無辜，

但我們的確花了兩個小時在吃飯，

而且等待的時間遠比吃飯的時間多出許多....

當我們都在等待時，服務生卻還是不肯讓我們先點其他菜色以簡短送菜流程

而到了最後，我們的菜還是沒有全部上完.....

或許是個案，但這次的用餐經驗著實打壞了原本聚餐的用意，

整晚我只有不停的內疚和抱歉感

若是照原訂計畫吃簡餐，或許就是個開心的夜晚了....

唉，或許看看別人家愉快的用餐經驗就好了吧....