又到了鳳梨的季節，
只要一到鳳梨季，春就會到處敲門，
問問樓友們「要不要吃鳳梨？」囧
我其實不喜歡鳳梨，
討厭的地方在於空氣中飄散的濃濃鳳梨味道
甜膩的彷彿會招來很多螞蟻般
渾身感到不自在。
但對於熟食的鳳梨，
例如鳳梨雞、鳳梨蝦球以及夏威夷Pizza，我倒是十分可以接受，
尤其是鳳梨雞，其實是我很愛的一道菜。
感覺距離上次的火鍋聚會已經有好久好久的時間了
大家好像很久都沒有一起聚在我房間內吃吃火鍋聊聊天，
於是找了Boo、呆、春來個久違的鳳梨雞火鍋大會。
呆問「只找春一個男生會不會很奇怪？」
可是，以前也都只找他一個而已
況且，早就不把他當男生看待了呀.....
鳳梨雞用的是蔭鳳梨，超市都有在賣，大概一鍋火鍋放半罐就可以
我們這次放了一罐，其實是有點鹹的
先把雞放入水中滾沸，
撈起血水等，
再把蔭鳳梨放入一起煮至熟即可，
可以加入的料十分不拘
通常家裡就只吃雞、蛤蜊、餃類、蔬菜等，簡單的食材而已
但也可以像我們這次吃的那麼豐盛：
鴨血、貢丸、玉米、大陸妹、餃類...等
看到蔭鳳梨，就想到三姝很莫名其妙的對話：
雯：『蔭鳳梨？鳳梨有分硬的軟的？』
Boo：「對！鳳梨可以分成硬的鳳梨和軟的鳳梨」
呆：『嗯，但是煮鳳梨雞為何要用硬的鳳梨？』
聽不見聽不見聽不見......
調味料，家裡通常用青蔥加上豆瓣醬
味道十分合，但是考慮到呆的辣度
所以用了另外一種醬料
超辣辣椒醬登場....
呆讚不絕口！
雞是當天中午，到鎮上去買的，
鎮上的現宰土雞，就關在籠子裡，
當我們跟老闆吩咐時，老闆會當場從籠子內把雞抓出來脫毛現宰
因為知道是這樣的方式，
所以我堅持不肯下車，也決定在吃飯前先去吩咐，
讓老闆利用中午時間幫我們宰雞
我們也就不會聽到雞仔慘烈的哀嚎聲音。
而回頭取雞的同時
我眼角餘光撇到老闆似乎在通水管，
當車子一靠邊停車時
我才驚覺那竟是一條長長的蛇.....
好樣的，真是標準鄉下地方的風情吶！！！
這下子，只有呆敢下車拿了
這樣一隻雞，花費NT.350。
老闆推薦我們買的是公雞，
當我們入口的瞬間，
先飄散開來的是鳳梨的香味，
緊接著的便是彈牙Q嫩的雞肉
恰到好處的雞肉，即使是雞胸肉也絲毫不乾澀難入口
反而可以吸收湯汁，帶來多汁的感受。
彈牙的雞肉，加上鳳梨香氣，還有熱騰騰的湯汁
幸福原來不過如此而已呀！！！
飯後水果，當然也要有主題延續---關廟鳳梨
前一個禮拜，我騙春煮鳳梨雞是用新鮮鳳梨去做的
於是，關廟鄉下人小春帶了四顆鳳梨來，現宰....
這顆鳳梨，可是春的宰殺鳳梨處女秀，還挺鳳梨樣的唷！！
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