無骨雞翅包飯
伊達邵。
事實上伊達邵街上有不少家都在賣無骨雞翅包飯,
為啥會找到這家其實我們也不是很清楚,
只覺得走啊走的,看到了,想吃,所以就買,
這家比較位於邊陲地帶,詳細地址我沒有紀錄,所以可能要找一下就是了。
攤頭上的雞翅膀站著有種很逗趣的感覺。
一根一根都被插在竹筒上頭…
點了之後會先炸過,之後再切開,問我們要不要加菜
當然是要的,有肉也要有菜一起搭配。
最後灑上些許胡椒鹽
變成這模樣了。
所謂的菜是小黃瓜和香菜,
我喜歡滿滿香菜,所以整個很期待,不喜歡吃香菜的人記得提醒不要加唷!
迫不及待迫不及待!
呆呆開動啦!
在走動中拍攝的,所以小晃動到。
整支雞翅裡包了高山糯米及卲族小米,調味過的米類,吃起來軟而順口
外頭的皮炸的酥脆,很是好吃!加上蔬菜和香菜,清爽不油膩的感覺真棒!
小小一根四人分享很快就沒了,但真讓人回味無窮呢!
依據領有廚師執照的雯小姐說明,
這道菜很需要技術,我想也是,光把雞翅膀塞入糯米和小米,應該就很有難度了吧!
所以即使印象中單價不低,但我們仍舊吃的十分開心呀!
而截至目前為止,這道菜,是我在伊達邵,覺得第一名的一品啦!
原本被我排列於第一名的手捲,已經被我拋諸腦後,
滿腦子只有咬下去發出卡滋聲響,皮脆餡美味的無骨雞翅包飯~
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