富記鴛鴦麻辣鍋
地址:台南市東區林森路一段166號
電話:06-3362289
本來約了大家要來家裡玩Wii,可惜時間搭不上,
最後剩下我們三個有空,決定那就約一約來吃呆最愛的麻辣火鍋吃到飽吧!
富記一直被我列在待吃清單中,
忘記誰提過這家,說頗受好評,因此一直記在心裡,
禮拜五下了班,邊騎著車往這裡來了。
雖然雯小姐一直說不用訂位,不過以防萬一我還是定了
果然是還好,一樓已經客滿,我們被安排到二樓的座位,
這天此時才6:30,店內已經人滿為患了…
我們選了鴛鴦鍋,白湯的部分可以自行選擇口味,
基本上上桌的就是清湯,想要選擇四種口味中的哪一種,
可以自行到食材區去拿。我們最後選擇了泡菜鍋。
我們的座位被安排在另外的小偏間裡。
禮拜五,東西很多,所以幸好是坐這裡,有不少空間讓我們放東西。
湯底上桌,從上桌的瞬間開始算起,每桌用餐時間為1.5小時。
從伸出的手不難發現這天人真的不少
佐料區
白飯也有,然後肉類食材都放在冰櫃裡了。
大致都是以這樣形式去呈現,所以開了一邊的門,另外一邊要等候一下才能夾取
是可以保持新鮮度,不過也是因此容易造成擁擠和排隊的狀況。
雞肉、羊肉、豬肉、牛肉。
內臟區。
因為真的太人滿為患了,所以最後決定回來拍我們夾取的部分就好
豬肉片。
雞肉是一整塊的耶。
羊肉。
我們沒有夾牛肉。
高麗菜兒。
菇類、湯匙菜、金針菇
呆呆愛蔬菜。
綠花椰與老油條。我愛麻辣鍋+油條。
脆管嗎?
耶?好像這個才是脆管....
鯊魚皮…
呆呆愛的蛋餃
花枝,冷凍的。
魷魚,然後血淋淋的是豬肝。
脆腸。
沒提到的還有米血。
花枝丸
通通放進去煮!!!
泡菜這邊,味道超級夠,煮入味的泡菜又酸又美味耶!
煮的同時邊聊聊近況,說說八卦…
可以吃囉!最先來品嚐的就是雯小姐大力推薦的鴨血
我一向喜歡鴨血那軟嫩的口感,
果不其然,軟嫩度有夠,不過風味頗為特殊,中藥味道偏重,算是好吃,
但我還是熱愛老四川的鴨血…(真的被慣壞了)
鴨血上還有筷子挾過的痕跡,會不會太軟了啊~好開心唷!(旋轉灑花)
鯊魚皮,煮起來好軟,呀米!
嗯...也很好吃的不知物。以麻辣的鍋底下去煮過,更為入味…
豬肝。
用泡菜鍋下去煮的花枝片,不韌,花枝香味很夠,即使是冷凍的也頗為美味呢!
吃過一輪,呆說「怎麼吃那麼久還沒有什麼肉渣泡沫?」
真的耶!這點非常厲害!
不過鍋邊被我們吃到有點狼狽就是了…
冰淇淋,我喜歡薄荷巧克力。
拿出冰淇淋時,雯和呆開始傻眼…「已經在吃冰淇淋了?」
唔...對啊,我陣亡了。
呆:「好吧,我有感覺到了,妳已經在深呼吸了」
什麼?原來我吃不下就會深呼吸的不自覺行為,是大家都知道的?
雯:「嗯,我也有發現」
這…我以為是隱性的習慣,大家不會知道的耶!(←講出來就都知道了啊)
冰淇淋是杜老爺。
飲料區,選擇不多
很特別的是還有豆花跟布丁,可是我不喜歡,所以就省略了
一樓才有的爆米花與冰淇淋,結帳時才發現。
家裡喜歡吃麻辣鍋,所以回家時我還外帶了一份,
因為平常去麻辣風暴都會包一份鍋底+一份鴨血豆腐,以免不夠吃,
這天問了富記的小姐「鍋底裡頭有幾塊鴨血和豆腐」,
好決定要不要另外外加一份鴨血和豆腐,
沒想到小姐回答我『我不知道唷,這內場在處理的…』
啊…那所以……我要去問內場嗎?
最後還是決定外帶一份鍋底就好,NT.150
回家後沒細數過鴨血和豆腐的數量
不過這天也邀請了羅家爸媽一起來享用,
吃完後的隔幾週,羅家爸媽扛來了老四川
「麻辣鍋……還是習慣這一味耶!」
噗,就說我們被寵壞了吧?
不過以價格和吃到飽來說,富記是很不錯的,
老闆在我們入內確定訂位時,也十分熱情親切
整體表現在一定水準之上,不難想見為何店內人潮不斷了,
至於麻辣鍋的翹楚,老四川,一向以湯頭見長,服務也很親切熱誠,
只是價格上略高於富記了,
所以若有價錢考量的話,不妨可以考慮一下富記唷!
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