炸の三角骨專賣店


地址:臺南縣鹽水鎮中正路與中山路交叉口八角樓對面巷子







吃完華味珍後,因為找不到香腸與包仔師

頓時有種失落感....

啊...這樣,變成是特地來新營吃華味珍的

好像,有點空虛了....

還有沒有其他的提議呢?

看著路上的招牌,由新營去到鹽水其實並不遠

那麼,去吃傳說中的「三角骨專賣店」吧?






鹽水的三角骨專賣店就在八角樓古蹟對面

也是鹽水最熱鬧的街道上...








以前很常吃三角骨,

三角骨是雞翅膀與身體連結的那兩段

帶點骨頭,不會整塊都是肉,

而且鮮嫩多汁,所以額娘都會買回來給我們吃




以往總是在鹹酥雞攤位裡可以看到三角骨的蹤影

卻沒想到居然有專賣店,

且就是淘氣的同學家開的店





↓老闆不知道是淘氣的同學,還是他哥哥,
    已經認不出來了...







三角骨一份NT.50。







網路上也有不少好評的聲浪,











我們買了兩份,一份辣一份不辣,

三角骨炸的時間不用很長,一下子就炸好了

起鍋前加上些許九層塔便完成,

拿到後我們馬上開封享用,

因為還是熱騰騰,所以滿溢著蒸氣....







剛炸好的三角骨十分多汁,

沒有灑上太多的胡椒粉與調味粉

以免調味把三角骨的原味風采給奪走,

只是辣的部分放了不少的辣粉,讓人一次辣的過癮

肉的熟度拿捏的恰到好處,

一口咬下,帶著嫩度的雞肉在口腔內釋放肉汁,

十分美味...





網路上看到,似乎也在新營開了分店...

詳細可以參考炸的三角骨專賣店- Yahoo!奇摩生活+





若非太遠,不然買回去給小朋友當下午茶或零嘴吃,

應該也很適合的...







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