落成米糕店
700台南市中西區民族路二段241號
06 228 0874

 

 

無意間看到這篇文章:

台南美食吃透透 府城王浩一先生心中第一名的台南米糕 落成米糕店 ※收藏台灣之美

立刻扔給阿哥,因為我們一家子都愛吃米糕,小時候常被阿瑪額娘帶去吃阿童哥的米糕,

可是在阿童哥消失後,我們就轉戰台南的各大米糕,

大抵常吃是這幾家:

【台南】國華街竹葉米糕
【台南】米糕‧黃氏鱔魚意麵
【台南】下大道米糕

 

 

 

說到米糕,我是在上了大學,到了淡水後,才第一次見識到筒仔米糕,

乍見時簡直瞠目結舌,怎有米糕上頭沒有肉燥而是甜辣醬跟圓圓的形狀呢?

那時候也才知道原來只有台南的米糕長成這樣,

井底之蛙在那時候第一次開了眼界啊!

 

 

回到正題來,落成既然沒有嘗試過,又是被王浩一先生評選為台南最好吃的米糕

那肯定要試試看的了!

 

 

 

採買交給阿哥,我負責拍照與撰文~

特別交代在我回來前,誰都不能碰,因為人家要開箱啊!

 

 

 

拍完照後,大家開始舉箸等候發號司令後進攻

 

 

 

攪拌後入了口,大家一陣安靜…

 

 

肉燥少了點,所以不那麼油膩,但相對的肉燥香氣也少了些許,

米糕內少了肉燥的輔助,顯得略微稀薄

 

 

肉燥內有花生,挑食鬼不愛花生,所以挑給別人吃而且避開這塊了,

對喜歡花生的人來說應該是一賣點!

 

 

小黃瓜略厚,有入味,不過我個人偏愛切的較薄之小黃瓜,口感上較為習慣

 

 

相較之下,家人常買常吃的【台南】下大道米糕,是比較習慣的味道

雖然非常偶爾會有肉燥加太多,吃到最後膩口的狀況,

我喜歡肉燥多的,也愛肥肉丁在嘴裡融化的感覺, 

所以純粹就米糕來說,我還是喜歡肉燥上多一點, 

會比較濕潤順口,吃完後嘴巴黏黏的膠質感,讓人非常開心! 

而落成的米糕則是偏向清淡口味, 

若喜歡清淡的口味,且害怕油膩感的米糕,不妨可以試試看落成!

 

 

 

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