朝九晚五兔子的儲思盆

落成米糕店
700台南市中西區民族路二段241號
06 228 0874

無意間看到這篇文章：

台南美食吃透透 府城王浩一先生心中第一名的台南米糕 落成米糕店 ※收藏台灣之美

立刻扔給阿哥，因為我們一家子都愛吃米糕，小時候常被阿瑪額娘帶去吃阿童哥的米糕，

可是在阿童哥消失後，我們就轉戰台南的各大米糕，

大抵常吃是這幾家：

【台南】國華街竹葉米糕
【台南】米糕‧黃氏鱔魚意麵
【台南】下大道米糕

說到米糕，我是在上了大學，到了淡水後，才第一次見識到筒仔米糕，

乍見時簡直瞠目結舌，怎有米糕上頭沒有肉燥而是甜辣醬跟圓圓的形狀呢？

那時候也才知道原來只有台南的米糕長成這樣，

井底之蛙在那時候第一次開了眼界啊！

回到正題來，落成既然沒有嘗試過，又是被王浩一先生評選為台南最好吃的米糕

那肯定要試試看的了！

採買交給阿哥，我負責拍照與撰文～

特別交代在我回來前，誰都不能碰，因為人家要開箱啊！

拍完照後，大家開始舉箸等候發號司令後進攻

攪拌後入了口，大家一陣安靜…

肉燥少了點，所以不那麼油膩，但相對的肉燥香氣也少了些許，

米糕內少了肉燥的輔助，顯得略微稀薄

肉燥內有花生，挑食鬼不愛花生，所以挑給別人吃而且避開這塊了，

對喜歡花生的人來說應該是一賣點！

小黃瓜略厚，有入味，不過我個人偏愛切的較薄之小黃瓜，口感上較為習慣

相較之下，家人常買常吃的【台南】下大道米糕，是比較習慣的味道

雖然非常偶爾會有肉燥加太多，吃到最後膩口的狀況，

但我喜歡肉燥多的，也愛肥肉丁在嘴裡融化的感覺， 

所以純粹就米糕來說，我還是喜歡肉燥上多一點， 

會比較濕潤順口，吃完後嘴巴黏黏的膠質感，讓人非常開心！ 

而落成的米糕則是偏向清淡口味， 

若喜歡清淡的口味，且害怕油膩感的米糕，不妨可以試試看落成！

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Linya Chang