蝦覓世界 5.5度醉蝦
電話：0911-626-929
傳真：05-3427-707
MSN：minghsien_ko@yahoo.com.tw
訂購信箱：shrimp.home@msa.hinet.net
去年聖誕節，我們舉辦了「最瞎」交換禮物大會，
不瞎者要有驚喜，為了這件事大家莫不膽顫心驚
B小姐在聖誕節前幾天就頻預告，她的禮物真的很瞎，
一定要敬請期待，沒想到，她口中最瞎的禮物竟是………
醉蝦!!!!!!!!!!!!!!!!!
這真是太出乎意料了，
阿哥一聽到這件事便說「輸了啊你，人家禮物就叫做醉蝦（最瞎），是要怎麼贏？」
這個梗實在埋的夠厲害，一拿出來所有人無不瞠目結舌，
的確…是最瞎………。（見：
【新營】石頭燒肉暨聖誕節瞎禮物交換趴體）
不過我的禮物也不遑多讓，只是瞎，卻少了醉蝦來的有創意。
醉蝦好搶鏡頭………
而當時B小姐買的醉蝦，便是蝦覓世界的5.5度醉蝦！
B小姐一直是忠實顧客，我則是到最近才有這榮幸品嚐到的啊！
蝦覓世界的醉蝦是來自自家漁塭養殖，養殖經驗30餘年，
漁塭採白蝦、虱目魚、豆仔魚、草魚混養養殖，養殖過程不添加任何藥物，
所以新鮮度是絕對沒有問題的！
不過如果體質上容易過敏者，蝦類也是最好注意一下，別吃太多比較好…
從自家魚塭撈起的白蝦，利用中藥、酒、食鹽製作而成的醉蝦，
拿到手，就是這模樣啦！
上頭有製造日期。透明的外包裝可以看到蝦子紅通通的幾乎…
這樣一包是蝦子300g± 10g約20-25尾，價格NT.190
額娘說，最近市面上很難買到白蝦，每次去市場都買不到，
蝦覓世界因為是自家的魚塭養殖的白蝦，所以來源比較穩定，也相較之下新鮮許多吧！
浸泡在藥酒內的白蝦，看來挺大尾的啊…
不說了，我要開動了！
蝦覓世界的網站上說有以下的食用方式：
冷藏，自冰箱取出後即可食用；冷凍，待完全退冰後食用；
加熱，倒入可微波容器中，微波60~90秒後食用；
加熱，倒入鐵鍋中利用瓦斯爐加熱至鍋邊冒泡後食用；湯汁可再加入其他食材烹煮食用。
因為當天便拿回去吃，所以還在冷藏狀況內，
我們家吃醉蝦，一向是吃冷的，沒有吃熱的習慣，所以就不加熱了。
額娘倒了一半，約末150g左右出來，讓家人試試看味道…
我和阿哥都是吃蝦子若不新鮮就會過敏的人，
所以以前其實我們兄妹兩很討厭吃蝦子，就連蝦仁飯也敬謝不敏，
後來長大後，慢慢培養出吃新鮮白蝦的習慣後，便開始熱衷於蝦子了，
額娘平常也都會從市場買白蝦回來，或是做醉蝦，或是讓我煮胡椒蝦
這陣子市場上白蝦普遍缺貨，讓我們十分懷念這樣的美味，
幸好這次有蝦覓世界提供的醉蝦，可以解解饞吶！
剛剛說了，我和阿哥是吃到不新鮮蝦子就會過敏的人，
但因為蝦覓世界的醉蝦是從自家魚塭現撈現煮的，所以新鮮度自然不在話下！
鮮甜度，也和額娘從市場採買回來自己烹煮的，一樣的彈脆美味吶！
剩下的半包，被我週末拿來當下午茶，一口氣全嗑掉了，
我一向喜歡醉蝦，不是拿來當正餐吃，而是當零嘴享用…
真是太奢侈了啊我…
額娘一開了醉蝦端上桌，香氣四溢的讓人胃口大開
阿瑪不太吃有酒類的東西，因此便沒有品嚐了，
額娘吃了一口後說「耶？不錯耶！不過感覺比較不鹹？」
額娘和我一向吃的清淡，很難得聽到她說什麼口味太淡
所以這倒挺另我訝異的，
反而是重口味的阿哥吃了一口後說「不會不鹹啊？」
自己品嚐後也覺得口味適中，
額娘聽言，多吃了幾塊後說「耶？吃到後來，還挺剛好的…」
或許是一開始胃口還沒開，覺得味道略淡吧…？也可能，有開胃效果？
這個月因為羅媽媽上晚班，所以羅小鈞下了課，都會到我家來，
（對，我這個月超級幸福的～）
他看到端上桌的醉蝦，整個開心的要命，他最愛吃蝦子了呢…
不過因為是醉蝦，所以一開始讓他品嚐時，會擔心他能不能接受，
也不知道吃了會不會醉…
沒想到這小子看到蝦子開心的一直吃，反應也十分良好
擺著他最愛的白飯不吃，只顧著吃起醉蝦來了…
因為他還不會自己咀嚼整尾的蝦子，所以額娘得把蝦子剝成一段一段
讓他方便食用…
從照片裡不難想見他多愛蝦子了呀！
額娘每年過年，都會大量的製作醉蝦給周遭的親朋好友，答謝大家一年來的照顧
每次做出的醉蝦都是十分的大受好評，大概因為是熟悉且習慣了的口味，
所以額娘的醉蝦在我心目中還是第一名，且無人能取代的…（夠狗腿了嗎？
）
不過蝦覓世界的醉蝦，因為新鮮度夠，且風味也很不錯，
所以家人普遍給予不錯的評價，
這點，從這兩包醉蝦在我家待不到幾天的時間就消失，便可一窺端倪了。
整體來說，額娘的醉蝦中藥味道較為濃郁，
製作也以紹興酒為主，所以味道偏重，適合愛拿來當零食的我們當作點心享用。
而蝦覓世界因為考量到大眾口味，所以雖然有放中藥，味道卻不濃烈
所以不喜歡中藥味道的人不妨可以嘗試看看，
加上是自家魚塭養殖，所以品質和新鮮度是經得起考驗的！
蝦覓世界除了醉蝦外，還有其他的產品，網站上有DM可以下載，並提供宅配
有機會的話，可以去看看…
留言列表
有夠愛吃的 (6)
