朝九晚五兔子的儲思盆

阿江炒鱔魚
700台南市中西區民族路三段89號
0937 671 052

阿江炒鱔魚非常知名，大家都戲稱為「不能說的炒鱔魚」

因為老闆不給採訪，所以大家口耳相傳，而有了「不能說的炒鱔魚」稱號。

也因為是不能說的炒鱔魚，所以當我拍照時，阿北非常兇狠的瞪著我，

但沒有出聲制止我，大概我看起來不像在拍照？

不過其實近年來，不少媒體都來採訪過，所以不能說的炒鱔魚其實也早就眾所皆知了。

這次和阿哥去吃姚燒烤，順道買了上好烤魯味，以及阿江的乾炒鱔魚回家給二老當宵夜

乾炒鱔魚是阿哥推薦，他上次來吃過後整個念念不忘（他念念不忘的東西好多喔）

加上我們都沒吃過阿江，因此特地買回家給大家品嚐。

阿哥說現場吃的鱔魚非常的脆，買回家後的脆度比較沒有那麼好，

外帶時老闆沒有問辣度，不過我吃了之後覺得略辣就是。

炒鱔魚裡頭會附上幾條麵，這是率性的表現！

老闆非常有個性，那天阿哥跟陳老大去吃，點了鱔魚湯，老闆不賣

堅持天氣這麼熱，要是做湯的，給剩下來那可怎麼辦才好。

阿瑪額娘事後又去了一次店裡吃，回來只說老闆脾氣不好，很有個性，

不過，我仔細想想，台南的老店裡，有幾個老闆是脾氣好的？

但服務態度不佳，生意會不會受影響？？

矮唷~還不是照吃照得排隊啊！所以啦…有差嗎？（無奈攤手）

對了，對於阿江的炒鱔魚，我家大廚陳老大有說，

建議要避開尖峰時間再去阿江吃，整體感受會更棒。

【台南】姚 燒鳥
【台南】上好烤魯味

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