朝九晚五兔子的儲思盆

卑南豬血湯傳廣路分店
電話：089-324472
地址：台東縣台東市傳廣路117 號
營業時間： 早上09:30~晚上19:30

Re: 【台東】卑南豬血湯‧傳廣店 (4)

2007年的台東旅行，我和哥哥們跑去了卑南吃卑南豬血湯

當作來台東的第一頓午餐，對其美味程度留下深刻印象，

所以從綠島回台東時，阿哥便事先查了一下卑南豬血湯，

發現有分店，可讓我們無須進入卑南，即可享用到美味的卑南豬血湯。

傳廣路，並不難找，算是很順利的找到了卑南豬血湯，

同時間，也找到了位於傳廣路上的蕃薯伯‧楊記地瓜酥

一舉兩得，吃飯、買伴手禮，一網打盡。

阿哥點菜啊…

店門口，有點類似黑白切的裝潢，可以就跟老闆點菜，或者看菜單點菜均可。

我們抵達時，大概是禮拜二下午一點多左右的時間，

並非是用餐時間，但不誇張，店內除我們外，還有不少桌客人在飲酒吃飯

上班時間，還有這麼多人潮，

讓我深深覺得這家店，實在很受當地人的喜愛吶！

Menu。

脆腸，上頭是薑末調配而成，即使是內臟卻絲毫沒有腥羶味道。

酸菜大腸。夠酸，夠味，很好吃，不過不敢多吃是真的…

一人一碗的豬血湯，好好喝喝喝喝喝喝啊啊啊啊啊啊

湯頭濃郁卻不油膩，豬血嫩到入口即化

裡頭夾雜的大腸熬的軟爛，

以內臟熬出的湯頭不僅不腥反而甘醇順口，讚透了啊!!!!!

喔～嫩翻了!!!!

每桌都有的醬油，我是拿來沾豬血

章魚，阿哥的愛，自然不能沒點

說是阿哥的愛，但阿瑪額娘對於要吃這種有點韌度的食材還是有點恐懼

我身先士卒的吃一口，竟然停不下筷，

這章魚，是個有吹彈可破肌膚的孩子啊，竟然這麼肥嫩，讓我著實驚嚇到

燙青菜，味道也很不錯

和一堆招牌美食比起來，明顯的有點被比下去了

但補充纖維和重視健康是很重要的，所以，還是要多吃點…

豬心，第一次看過就這樣燙一燙，淋上一些醬油膏就上桌的豬心

好隨性喔！可是簡單，就能夠清楚的帶出食材的新鮮和美味了

不會太硬的豬心，一樣新鮮的沒有內臟味道，

其實也無須醬油膏的點綴，本身就很美味了呢…

清燙苦瓜。為了怕美奶滋破壞苦瓜的味道，所以把美奶滋點在盤旁

沒想到這美奶滋味道之好，不會讓人有太過負擔之感，

反而畫龍點睛的帶出其口感和味道來，

苦瓜切的輕薄，不會太苦，卻多了脆，加上美奶滋，

喔，我也好愛這一道菜喔！！！

因為這裡沒有白飯，所以針對愛吃飯的阿瑪和小鬼，點了米腸

每一口咬來，裡頭的糯米都軟極了，

花生的軟透度與糯米無異，十分有協調感，油蔥味道不會太重（←此人很討厭油蔥）

且不會太過油膩。

這樣一餐六大一小，共花費了NT.845

奇怪…明明已經過了這麼久，

但怎麼寫起食記來，還是覺得好回味的感覺耶…？

以午餐來說，價格是不低的，

不過卻讓我覺得美味的好物超所值喔！！！

即使吃飽了，卻還是十分的吮指回味吶…

大概也是跟我一樣的想法，

所以卑南豬血湯不僅可以被外地人所廣泛接受

更能夠在當地人口中獲得好口碑和一定的支持率，

而開了兩家分店吶…