韓正館

台南縣善化鎮光復路134號. 

06-5814420









去年五月開幕的台南善化韓正韓式料理,老闆本身是韓國華僑,所推出的韓式料理,

大多為韓國家常菜。韓正最大的特色為採用純天然食材,

加上用新鮮水果、青菜製成的特製醬汁,

搭配沿襲韓國當地的飲食風味,帶給您健康道地的韓式料理餐。



有別於一般大眾對韓國烤肉的印象,韓正採用的是大圓鐵板而非銅盤式,

獨特之處深受顧客青睞,韓正老闆娘表示,肉質鮮嫩的沙朗牛肉是店內的暢銷商品,

此外,道地韓國風味如海鮮煎餅、辣炒年糕都是店內的招牌菜。



若要來點不一樣的,韓正則推薦韓國部隊戰鬥火鍋,老闆娘談到,

以前韓國兵隊行軍不便,以鋼盔加入罐頭、簡單食材煮食火鍋,

而韓國部隊戰鬥火鍋正是延伸當時的風味,讓您也來體驗一下韓國的兵隊戰鬥餐。


                                                 資料來源:
大台灣旅遊網TTNews









想吃韓國料理很久了,自從離開台北後,

總是念念不忘銅盤烤肉

只是南部的韓國料理就是貴

好不好吃,還得靠運氣....






這次找到一家在南科附近

叫做韓正館,

於是,兩台車,七個人,上路了。




MENU很有韓國風味。








餐具,嗯,很一般,但是筷子很韓國。









以前住在木柵叔叔家時,他總用這種扁平的韓國筷子

我試過,卻每次都會把菜掉滿桌

所以後來還是用了木筷子。

這家餐館的筷子就很韓國,

扁扁的,上面有人蔘圖案。









小淘氣先生有必要玩筷子玩得如此愉悅嗎?









飲料是麥茶,沒有糖,我愛死了。









不喝麥茶,飲料也可以自己拿,在雯的左手邊,

氣超多,很舒暢,讚。









結婚後的男人,看起來很MAN。









店內裝潢很雅緻。









單點的泡菜。

這家店有個很不道地的地方,

在於韓國料理上菜前,都會有超多小菜可以吃到飽,吃到翻肚

吃到飽的就不算了,從我吃過的韓國料理,

都有如此的慣例:
火山熔岩燒肉、NCCU附近的阿里郎、小飯館兒(吃完還可以無限續)....等

本以為泡菜都是當作免費的小菜吃到飽的,可惜這家沒有。










韓式烤肉(沙朗牛肉)附贈的生菜

我喜歡吃韓國烤肉配生菜,很健康又舒服。









沙朗牛的鐵板,是這種卡式爐的鐵板,和我們習慣內嵌式的不太一樣









很大塊,再用剪刀下去剪。









這樣就有感覺很道地了。

彷彿拿剪刀的人是穿著韓國服裝。







肉片夾生菜,放上點泡菜,

哦~整個沒話講的棒。







胖胖的臉,說明一切~









呆愛的石鍋拌飯,

以前和季溶在台北吃石鍋拌飯

幾乎都叫她嗑掉,老實說我不是很喜歡拌飯

因為有我討厭的黃豆芽

所以都推給她吃掉了

這家的拌飯,海苔味道略重,生菜多,挺不錯的。

以前在家也做過拌飯,但用了很多蔬菜後,叔叔就會罵我是在弄ㄆㄨㄣ嗎?

韓國的石鍋拌飯,是要用根菁類植物。







Sanyo 相機真的太爛了。








晃糊糊的。









我碗內的拌飯,味道很不錯。











烤春川雞,春川雞有點帶辣,應該是韓國辣醬

用醬料閹過的雞肉,和高麗菜一起下去炒

雞肉嫩,高麗菜脆甜,十分好下飯。









豬肉炒豆腐,

豬肉是肥瘦摻雜,我倒是很喜歡,

微微辣的味道,也讓人胃口大開

簡直是下飯的好料理。









人蔘雞湯,韓國菜必出現的聖品

一份要價NT.450,整個貴,

第一次吃是在長壽馬尺前的湯品裡,

超濃厚的人蔘味道,讓我深深著迷

沒想到吃到飽的料理,居然也可以喝到這麼料好實在的湯。









整隻小雞,燉的超級爛。









很好喝,胡椒味道稍重,雞肉到嘴內,入口即溶。









小人蔘,裡頭還有栗子。









好的,我認為最辣的一道來了:辣炒年糕

讓我投降,太辣了。

裡面大概只有呆和Boo可以接受,

我們是拼命把辣椒醬從年糕上抖落

而她們兩位則是狂沾辣椒醬,把整個年糕葛上厚厚的辣椒醬。









海鮮煎餅









比我以前吃到的薄很多,一份,分不到幾口就沒了。










以上是第一輪點的,但,我根本沒有飽.....

於是進行第二輪:戰鬥火鍋

『以前韓國兵隊行軍不便,以鋼盔加入罐頭、簡單食材煮食火鍋,

   而韓國部隊戰鬥火鍋正是延伸當時的風味』

簡單的說,就是把各種菜,加入泡麵內,用鐵鍋煮成。









裡面加入了起司,所以味道會很濃厚。











泡菜煎餅,比起海鮮煎餅要來的軟一點,

因為泡菜味道不濃厚,加上因為是蔬菜,所以煮過後反而會使煎餅更軟一點,

個人還是喜歡海鮮煎餅多一點,

至少夾帶各種海鮮的鮮味和Q度(如,花枝)









七個人,五女二男

一人花費305元,總計2,135。

其實,是小貴的。







但這家店似乎是有不少人光顧的,

店內人手不是很足,加上我們是併桌

所以一個鐵板放上去就很佔空間

大家又拼命想要快點解決這道食物,好讓下一道菜可以放在中間位置,

所以整晚的步調十分快速,我也吃得很緊張.....





但,食物是好吃的

至少滿足了我想念韓國料理的胃。






















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