朝九晚五兔子的儲思盆

嘉祥粿仔店
台南市關廟區北花里中正路751號
06-596-2797

其實這種名為粿仔的東西，台南稱為肉粿，

額娘在市場買過幾次，倒沒覺得特別美味，

但肉粿上頭放上一顆蛋，算是很營養的早餐。

一直知道關廟有名的除了鳳梨外，就是肉粿，

這天收到這樣的禮物，簡直開心死了，

不用親自跑一趟，就有熱騰騰的肉粿可以吃，多麼幸福的一件事，不是嗎？謝謝！

打開一看，跟台南的沒有太大差異，

沒有差別的地方在於一樣是粿仔上頭放顆蛋，

有差異的在於肉粿旁邊有滿滿香菜，我喜歡香菜，所以自然很開心…

粿仔據說是用豬油下去煎的，所以吃起來會很脆，帶有焦香味道

因為我放到中午才享用，所以脆度部分我就忽略了。

照片是早上拍的，看起來，就是很令人垂涎三尺吶！

蛋一樣也是煎的赤赤的。

這天的午餐。關廟粿仔搭配上百事可樂，好棒的組合。

淋上醬料。據說原本會加入蒜頭，這天請店家不要放

聞起來有蒜頭味道，但實際吃起來是沒有的。

若要說粿仔和蛋是關廟粿仔的重點精華，

那醬汁絕對絕對擔任箇中不可或缺的重要角色。

醬汁不會太鹹，甜味很夠，是台南口味，

看似量很多的醬汁，我一度擔心會不會加太多，

但畫龍點睛的功效，讓我吃完後，很想把醬料一起給喝下肚

加了蒜頭或許味道會更出來，但因還要上班，所以還是不加蒜頭比較明智一點…

覆蓋了整個粿仔的醬汁，份量真的很夠，可是卻不覺得死鹹，反只覺得美味呢！

加上香菜的點綴，整體口感和味道，

讓人十分滿足過癮，我個人，非常愛耶！！！

翻過來看一下粿仔的背部，可以看到粿仔肚子裡有肉，

所以台南才會叫做肉粿，吃起來有點像是肉圓，不過加上一顆蛋後，

形狀和感覺又有點差異了…

很貼心的附上名片，怎麼會有人如此甘心的啦！

雖然台南不大，現在也統稱大台南了

可是對我們來說，以前台南縣和台南市的飲食文化，就有很大的差異，

現在統為大台南，要用區來說了，

卻讓人有點困惑該怎樣描述縣市之間的差異才好呢…

不過總的來說，我曾經在市區吃到過的肉粿，

和關廟的粿仔就是有差異，一種熱熱的吃，感覺普通，

一種隔餐吃，卻感覺驚豔…

這當然是個人喜好，不過我喜歡關廟粿仔明顯多過以往曾吃過的，

有到關廟的話，或許不妨可以試試看。