朝九晚五兔子的儲思盆

越南小吃
營業時間：07-14：30，16：30-20：00
訂購專線：06-6983958
台南縣六甲鄉中正路342號（六甲國小正對面） 

這家店，是我們無意間發現的

某次恰好路過那附近，便被雯給記住而列入口袋名單了

我們一向喜愛嘗鮮，所以決定前往一探究竟。

第一次去，沒有帶相機，

整個十分遺憾，

因為如此美味，沒有留下真相，真是很對不起自己。

第二次，拖著雯，要她再次陪我去

這次，做好萬全準備，相機，可是乖乖的拿在手上，

不肯放手了！

這是家很道地的越南小吃店，

老闆娘是嫁來台灣的新住民，老闆則是台灣人，

店內用餐的人，有些是新住民，說著我們聽不太懂的話

而其餘的人，除學生外，就屬我們上班族為多了。

真的是家很小的店，外表看來十分樸實…

忙進忙出的嬌小身影，是老闆娘，

穿著牛仔褲與球鞋，長的很是可愛...

雖然偶爾老闆會來幫忙，不過主要掌廚者是她，

因為只有一個人，所以來這裡用餐，

若遇到人多時，會需要等候一下...

點好餐後，我們便坐著慢慢等候

店內有不少來自越南的泡麵和罐頭，

當然，道地的醬料，自然也出現在我們的餐桌上了...

蝦醬，一打開蓋子，就被嗆到了...

鯪魚醬

不過我還是沒有嘗過

兩種辣椒

這裡的菜單主要以主菜種類下去作搭配

有：鮮牛肉類、海鮮類、豬肉類、雞肉類、豬腳類、綜合類、牛腱滷類、拌麵類

底下還有河粉（PHO）、胡粉（HU TIEU）、米粉（BUN GAO）、

雞蛋麵（MI TRUNG GA）、冬粉（BUN MIENG）、米苔目（BANH CANH）...等

可以下去作搭配，作炒的或者湯的均可。

我點的，海鮮（MON HAI SAN）炒胡粉（HU TIEU），NT.60

上頭淋上的是辣椒醬

上頭的料不少，有蝦子、肉片、小卷、蛤蠣...等。

小卷很大個...

上頭還有些油蔥酥，不過不算多，所以僅具調味效果而已

調味部分，不會太鹹，辛香料的味道感覺也不重，

炒起來的味道很足夠而適切，

讓人可以輕鬆K.O一盤而不自覺...

這是胡粉（HU TIEU）

胡粉（Hu Tieu）是由米麵和麥麵組成

吃起來比河粉，還要薄透一些...

因為炒的是乾麵，所以老闆娘應該會附上清湯

這天老闆娘比較忙，所以忽略了清湯

後來很客氣的道歉，並問我需不需要清湯

不過因為快吃完了，就不再麻煩老闆娘了。

後來再去吃的時候，有喝到清湯，

清湯的味道，一點都不遜色

即便是免費的清湯，味道還是很清爽甘美吶！！

雞肉（MON THIT GA）湯河粉（PHO），NT.60

我以為雞肉是雞肉塊，但其實是雞肉絲，湯頭喝起來很是甘醇。

之前曾吃過海鮮湯河粉，或許是加入海鮮下去烹煮之故，

海鮮湯的味道，喝起來和雞肉或豬肉的湯頭，有點些微的差異

但兩者湯頭均很可口。

這是河粉（PHO）。

和胡粉（HU TIEU）比較起來比較白，

口感上也比較Q，吃過後，個人和雯是比較偏愛胡粉的口感

端上湯麵時，老闆娘會附上檸檬汁一瓶，可以隨各人喜好加入自己喜歡的酸度。

當然，我們不會只吃這樣而已，

很愛叫小菜的我，自然點了涼拌青木瓜（GOI DU DU），NT.50

涼拌青木瓜，上頭還會放上三隻蝦子

配色和擺盤上真是美翻了呀！

上頭，雯說是薄荷，吃起來不嗆鼻，反而清爽。

這裡的涼拌青木瓜，酸度還好，主要是甜味為重

青木瓜的木瓜味道濃郁，吃起來很是特別。

我們幫忙外帶回去的海鮮（MON HAI SAN）炒河粉（PHO），NT.60

外帶的美味，也讓吃的人讚不絕口

另外，後來我們還跑去吃了幾次，

點了法式麵包（BANH MI THIT），NT.50

可惜沒拍下來

調味上很是特別，說不出口，卻包括了肉類和蔬菜的均衡營養

吃下去，外頭法式麵包的酥脆，加上裡頭佐料與配菜的輔助

很讓人印象深刻！！

不過吃完主餐後，

硬加了個法式麵包下肚，還真是，很撐呀！！！