大台南生魚片
地址:台南市金華路四段151號

  

以我自己來說啦,想要吃生魚片通常都是白天在市場買,

不然,再晚一點想吃的話,也可以在黃昏夜市買到,

但,這家生魚片小攤位,白天去就是只看到沒有營業的攤車

 

後來才知道他們晚上才有營業,

生魚片只在晚上營業?!這倒是我第一次見識到!

 

 

這天恰好要回去,Line問了阿哥要吃什麼,他說「我缺普林」(註:形成尿酸造成痛風的兇手)

哪有人缺這種的?   好!想吃普林,那就來補一下普林!!!!

 

 

原以為小攤位就賣生魚片,沒想到店內還有菜單,林林總總的,

想起阿瑪愛味噌湯,於是外帶了魚頭湯回去!好便宜的價位!NT.50(2013/8)

 

我點了綜合生魚片,有NT.100、150、200,最後挑了NT.150的價格

 

 

左右兩邊的蓋子分別裝著不同東西,一邊是芥末跟蘿蔔絲,另外一邊是生魚片,蓋子闔上時就會變成擠在一起

只要將兩邊分開來就是老闆原本裝呈的模樣了

 

 

亮晶晶!亮晶晶!亮晶晶!亮晶晶!亮晶晶!亮晶晶!

 

 

我當天沒有吃到,不知道筋多不多,不過之前阿哥買回來倒沒有筋多的問題。

 

 

這樣的普林看了好開心喔!咦?

 

 

魚頭味噌湯,被大家稱讚不已!之所以挑魚頭,是因為我喜歡膠質多而不喜魚肉多的部位,

魚頭飽含膠質,吃來格外輕鬆,另外又因為是宵夜,所以其實我也不希望份量太多。

 

不過NT.50,這麼大份的味噌湯讓我們喝到超飽也是很超值啊!

 

 

老闆很細心,切好我的生魚片後,發現魚頭味噌湯還沒好,

便先將切好的生魚片放入冰箱內冷藏,雖然等味噌湯好可能沒多久,

但這樣的小動作卻是讓生魚片保有新鮮度的關鍵啊!

然後老闆又長的很年輕帥氣這樣…(噗!兩者有關係嗎?)

 

總之這頓宵夜整個讓家人讚許不已,吃得開心又滿足,且適時的補充了普林(最好是有補充這個的啦)

金華街的美食果真臥虎藏龍! 

 

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