朝九晚五兔子的儲思盆

台中鵝肉‎
700台南市中西區金華路三段113號
06-226-8385‎

在拍照時，阿哥說「不用拍吧？以前寫過了吧？」

我還很認真的說『沒有吧？！我記得沒有耶！』

沒想到一爬文才發現，真的寫過了…

要不要比我還瞭啊，阿哥…

罷了，照片都拍了，還是寫一寫算了…

和前一篇不同，這次阿哥買了一～大～堆的內臟回來

噢，這是精華，美味和幸福的關鍵所在啊！

鵝肝比鵝心肥美，可是普林也高出許多…

阿哥也跟額娘一樣，買回家都會要一點鹹湯回家，

拌飯超級超級好用！

每次只要有這鹹湯，家人都可以多吃好幾碗飯。

沾醬，個人真覺可有可無，不過想要變換口味時，可以來上一點，

其實沾醬的蒜末放很多，所以吃起來辣度很夠，不過是蒜頭辣就是了。

阿哥偏愛買前半部，這是1/4

每塊肉上頭都吸附了鹹度適中的湯汁，所以即使不沾醬料也非常有味道

其實我很喜歡壓在鵝肉下頭的荳芽菜，

味道夠，青脆又爽口，是大肉後很需要的纖維質來源…

所以即使家裡的肉不見得會一餐內吃完，底下的荳芽菜幾乎一餐內都會被解決掉。

家裡算很常吃台中鵝肉，

以前因為地域關係，則是常吃阿國鵝肉，兩家對我來說屬性差不多，

不過阿國鵝肉似乎喝竹筍湯不用另外付費的樣子（以前是這樣，不知道現在有沒有更改）

即使常吃台中鵝肉，我們卻多是買回家享用，

沒有一次在店內享用，

或許坐在店內看排隊人潮點鵝肉的情境，也別有一番滋味吧！

今天阿哥沒有買竹筍湯回家，其實買這些，就很夠吃了，

有沒有湯倒是無所謂，我是這樣覺得啦！

謝謝咱親愛的阿哥啦！啾～

延伸閱讀：【台南】台中鵝肉