乾媽麵食館
電話：0915-591-030
地址：台南市臨安路二段349號
每週一公休
週末的午餐，找到這家麵食館，之前似乎在成大附近開店
開了有一陣子，索性進去捧個場。
本來點的泡菜水餃沒有包，很可惜，我挺喜歡八方雲集的泡菜系列，
若有的話一定會很開心，既然沒有，只好點了泡菜炒飯和酸辣湯餃。
泡菜炒飯給阿哥，出門前他在睡覺，不用擔心麵糊掉的問題，炒飯是最好的選擇。
酸辣湯餃則是我的。
上頭很多青蔥。
料很多，隨便一挖都是料。
酸辣湯是先煮好的，放在電鍋裡頭保溫，我點了之後再以快速爐加熱，
買回到家時，還是整鍋燙呼呼的…
水餃兒偷偷埋伏在其中
水餃吃起來味道還不錯，裡頭就是鮮肉、蔥和韭黃
因為酸辣湯本身料好實在，所以水餃並不多，
數字我有點忘了，不過不到十顆就是
酸辣湯用料真的很實在，裡頭還有吃到魷魚腳
酸的部分有夠，辣也很夠勁，是辣椒辣，而不是胡椒辣，
因為辣度太高，吃到後來我有點不堪負荷，畢竟我不是多能吃辣的人，
所以這碗到後來有點草草結束之感。
比起對我來說太辣的酸辣湯餃，泡菜炒飯反而表現的很不錯，
以快速爐大火快炒的炒飯，色澤十分漂亮，感覺健康十分均衡
不過阿哥一打開便當盒立刻皺眉....
「胡蘿蔔也太多了一點吧？不用錢的喔！」←此人超級討厭吃胡蘿蔔！！！
偷偷嘗了一口，味道很不錯，泡菜雖不是很明顯，但是炒飯本身的味道就有夠，
飯粒不會太硬，粒粒分明不致黏糊…
不過這盤炒飯可能會先被阿哥打槍紅蘿蔔，再被阿瑪挑起青蔥吧
嘖....真夠挑食的，這一家口子！
阿哥念歸念，最後還是自己埋首把這盤炒飯給K.O了
而這些胡蘿蔔也以如此形式，進到他的肚子內了
若不是炒飯很美味，我實在也想不到其他讓他完食的可能性。
有主菜，就會有小菜，我選擇涼拌小黃瓜…
小黃瓜沒有入味
若可以醃久一點，或者讓味道深入一些再呈盤，會好很多的。
我的午餐，還有波哥的綜合新味！禮拜天的午後，這才是幸福！！！
下次有機會，還是想點泡菜水餃，不然炒飯，也會在我的欽點範圍內的！
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