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流川宴日本料理居酒屋
聯絡電話: （06）5854098
本店地址: 台南縣善化鎮民權路143號
營業時間: 中午 11:00~14:00 晚餐 17:00~23:00
Cathy 姊姊因為太忙了，所以想要找一天去抒解壓力，
於是，找了禮拜四晚上，來場日本料理盛宴。
店名叫做流川宴，是居酒屋
但其實專賣日本料理。
因為有定位，所以可以坐到需要脫鞋子的好位子
脫了鞋子，整個人就感覺舒適起來。
一抵達店內，先來杯熱呼呼的麥茶，
帶點甜味的麥茶，是用麥子本身的甜味帶出茶的清香，
不膩沒有人工糖份，好喝的讓人舒服。
店內的霓虹燈感覺很奇特。
生意算是不錯。
我們各點了兩份套餐…
價位不同，上的菜色也小有差異。
餐具十分別緻，連碗盤也講究一致性
雯點的茶碗蒸，據說口感十分紮實，
料也不少，份量十足。
招待的筍子料理，嗯........普通。
來了來了，我很喜愛的生魚片，因為Cathy姊姊和雯都不吃，
所以我和呆兩個人獨享，啊～吃生魚片吃得很開心吶！！
兩份套餐的小菜
炒烏龍麵，是最令我訝異的菜，
烏龍麵的Q勁，可以媲美米苔目，
一入口的彈牙程度，簡直驚豔！！
上桌沒多久，就掃光光了。
生菜沙拉，不是一般的沙拉醬，而是日式沙拉
似乎是梅醋類的醬料，十分清爽，
沙拉裡更有章魚，讓口感更加多元化
很漂亮的造型，其實是蒸蛋，
裡頭有類似貝類的配料，鑲嵌在蛋內，
帶著檸檬的清香，十分順喉。
兩份套餐的花捲壽司。
天婦羅，有炸蝦、炸魚、炸蕃薯、炸茄子，份量很多。
味僧湯。
烤香魚，香魚肥美不老，加上檸檬汁以及恰到好處的鹽巴
讓不愛吃魚的我也啃了好幾口。
炸魚，一邊是一般醬汁，另一個是塔塔醬
本來堅持不沾塔塔醬的，
卻在嘗試後，發現帶點酸味的塔塔醬與炸魚的味道十分契合。
以高湯勾芡出的湯汁，十足香甜，
不過每樣表現都十分平均，沒有特別出色，亦無特別遜色
南瓜泥，搭配上不太像奶卻不清楚什麼味道的醬汁
南瓜泥裡頭包裹著一些材料，
但一口吞下南瓜泥，卻只有冷凍過後的冰箱味道，
讓人無法下嚥，這是今天唯一一道，讓人扣分的菜色。
蝦子味道搶眼，讓湯頭充滿濃郁的鮮蝦味道。
土瓶蒸，
在我們家，只要外出吃日本料理，
一定是點三碗味僧湯加一份土瓶蒸
土瓶蒸的特殊造型，以及熬煮入味的湯頭，
擠入酸酸檸檬汁，成為我從小到大的愛
清澈的湯頭，卻飽含豐富甘美的多層次味道…
最後，結尾以西瓜當作Ending
整個人，很飽啊....
服務態度很好，但因為服務態度太好了，
所以造成東西還沒吃完
服務生就一直收走盤子，搞得很緊張，
這點在當晚用餐時間時，著實困擾了好幾次，
不僅一次，當手上筷子還沒挾走最後一塊時，
服務生就說「可以收了嗎？」
當下，有點不知所措…
東西，以日本料理來說，算是普通表現，
有好吃的，但也有不好吃的，
總體水平差不多，
四人吃到撐，總計花費NT.1,000，
亦即一人NT.250，
價位上，倒是很能接受。
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