朝九晚五兔子的儲思盆

羊城油雞
地址：台南市中西區中正路199巷5號
電話： (06)221-6609

民國39年，別無分店的老字號店家。

從小阿瑪額娘會帶我們來這裡用餐，頻率沒那麼高，但我有印象，

因為他的美味實難忘懷，我很愛吃油雞，所以說到油雞界的翹楚我就也還是會想起羊城。

從巷弄走入…現在有掛個小小牌子，以前我根本找不到啊！ 

老實說，羊城油雞一向不以服務好取勝，

我曾說過，台南老店的老闆都以「有個性」出名，但即便如此生意還是好到昨舌。

紙盒是專門拿來裝油雞的，很有復古氣氛。

羊城的價位對我來說真的不低，所以無法常常享用，

我熱愛油雞，所以額娘偶爾會去保安市場買一整份的油雞回來給我吃，

那是吃氣味的、解饞的，CP高，

但真的說到美味的油雞，我心中的冠軍永遠給了羊城。

你要說那是小時候記憶味蕾的迷思也是可以，高貴價位的迷思也是可以，

總之，我偏心的熱愛羊城。

骨頭略帶點粉紅，那種皮Q肉嫩的油滑感我真的大熱愛，

羊城的地位至今無人可以取代。

店內野有販售泡菜，那是台式的口味，總要來一點去油解膩。

辣醬我就沒用了。

炒飯也是我對羊城的記憶之一，小時候阿瑪額娘總會點上一份讓我們吃，

飯鬆而香卻不油膩，裡頭的叉燒適當點綴，這次吃，一樣，味道沒有改變，仍舊美味！

可惜有挑到焦香偏重的，無妨，挑起來，沒影響整碗炒飯的口味。

近年台南陸續有出現一些標榜「羊城油雞」的店家，

我倒是都沒有吃過，不是不好奇，而是沒機會，

海安路上最早標榜羊城油雞的店已倒，剩下開山路的「羊城油雞」

初始出來時，大家都疑惑倒底是不是中正路這家老店的分支

後來才知道中正路老店的羊城油雞僅此一家，別無分號。

和小時候記憶略有出入的地方在於以前總覺得羊城油雞店內好多人，

這次去外帶時，人好像少了一些，

有點可惜，這樣的美味，應該被繼續頌揚…

畢竟，羊城油雞是我心目中永遠的油雞冠軍啊！（有這種冠軍嗎？）