朝九晚五兔子的儲思盆

阿雄壽司
電話：（06）211-1588
地址：台南市西門路三段100號
立人派出所對面‧三山國王廟前







因為前一天看了日本台播放的壽司特輯，

即便是大冷天裡，還是讓我和額娘口水流了滿地，

雖然很想立馬跑去買，卻還是屈服於外頭颼颼的冷風，

隔天晚上，恰好因事外出，趁著時間點，特地跑去買回來當宵夜....






這家阿雄壽司，以前吃過幾次，都是買回去的

對於在廟口前享用的人潮，總感覺到訝異，

或許生意很好，所以外帶都得等好久....









因為太飢渴於壽司的美味，所以這次狠下心來，

把皮包裡頭僅剩的NT.400全部拿來買壽司

點了生魚握壽司（NT.100），鐵火卷壽司（NT.100）

和花枝握壽司（NT.130），以及味增湯（NT.10）這樣，還剩NT.60，

萬一騎回家的路上沒有油，還可以加個油....







一踏進去三山國王廟裡頭，

或許是過了用餐時間，訝異的是，裡頭幾乎沒有客人....

但晚上九點多，應該也是有著吃宵夜的顧客

只能說景氣可能真的太差了點。






買回去的路上，或許騎車車速太快點，壽司有那麼些擠壓到了...








鮭魚鐵火卷們在吶喊著「好擠好擠吶」








鐵火卷，NT.100








裡頭用兩種顏色的生魚下去做成的。









這裡的壽司，都是阿雄壽司的老先生一個一個現場慢慢製作出來的

塗上略帶甜味的醬汁，灑上一些芝麻粒，很是夠味，

我一向喜歡生魚壽司上頭的醬汁，無論是山根的生魚壽司，或是阿雄的鐵火卷壽司

上頭只要塗上這樣的醬汁，就足以讓我臣服了....









我很喜歡吃花枝壽司，阿雄的花枝壽司和醋飯中間還加上了海苔片，

大概是增加風味吧！上頭也塗上了甜醬汁...









但或許是景氣影響了生意，連帶也造成進貨的問題

花枝的甜度不夠，脆度也沒有那麼足，

醋飯的飯粒有點太硬了些....









雖然覺得這是老師傅彎著腰辛苦做出來的

可是....感覺有點讓人小失望









對了，每份壽司旁邊都要加上甜薑，

這也算是台南人的愛，記得mi伉儷來台南時，對於什麼東西都要放甜薑有點訝異

例如：米糕、壽司、蝦捲...幾乎他們吃到的很多東西，都有甜薑的蹤影，

這倒是，甜薑之於台南人，等同去油解膩的效果一般，所以不可或缺的。









生魚壽司，顏色看起來飽滿美麗








加上甜醬汁和芝麻粒....對，還有甜薑。









看起來其實十分美味，不過味道多少有些跑掉，很是可惜...











不然厚度和醋飯的紮實度是很夠的。










NT.10的味增湯不加蔥，特地點給阿瑪喝的

點了之後，直接以快速爐煮出一人份味增湯...

所以即使吹冷風帶回家，喝起來還是暖呼呼的。






或許真是生意連帶的影響，所以這次會吃到感覺不那麼甜的魚貨，

雖然如此，我卻不會因此而不光顧，畢竟以前給予的評價都還算不錯...

而製作的老先生，感覺起來也很是誠懇，

加上炒飯、炒烏龍的價格，亦都算平價NT.50-70，

很是適合家庭光臨，所以以後若有機會，還是會找個機會光顧的...






↓看看別人吃的經驗

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