【善化】琲茶饌 @ 朝九晚五兔子的儲思盆

琲茶饌
電話：（06）585-3688
傳真：（06）585-3687
地址：台南縣善化鎮中山路215-3號（信義路口）

好吧！我承認

搬回家之後，的確減少了和大家一起聚餐的時間

所以導致寵物們越來越消瘦，夜晚的活動也越來越少....

終於，Cathy姊姊忍不住了，

趁著去雯小姐那裡時，偷偷的咬了耳朵，

定下了這次的約會...

「為什麼地點還是這間？」我問

『因為我好愛他們家的鱸魚火鍋～』Cathy如是說著。

為了這個理由，所以這次下班後，便原班人馬搭上同台車

如同我以往尚未搬回家那樣，

再次的來到琲茶饌享用....

上次第一次品嚐琲茶饌，是2007年6月的事情了

裡頭的生意和裝潢，都還是老樣子的好。

和上次點的長白人蔘雞火鍋不同，這次點的，也還是招牌

法式奶濃什錦鍋（牛肉），NT.260

一端上桌時，服務生會貼心的告知「要時常攪拌以免焦了」

第一次吃這裡的法式奶濃什錦鍋，雖沒有令人有大為驚豔的口感和味道

但味道和濃度都十分足夠，鹹度和香氣也很不錯

不會有清清淡淡的感覺，

濃稠的湯頭，喝起來格外溫暖舒適...

份量不少的牛肉

不同的是，附上的雞蛋是有雞蛋...

在小火鍋普遍節省成本而不附上蛋的作法大相逕庭，

這樣的手法，讓大家很是喜歡。

因為不知道要吃什麼，所以猶豫很久的淘氣，

本想直接就幫他點他老愛點的「精燉牛腩什錦火鍋」

但最後在他自己猶豫之下，還是點了這個我們口中的「排骨酥湯」

紅蕃茄焙肉酥炸排骨火鍋，NT.260

煮到後來，湯頭呈現濃稠的芡狀，喝起來略嫌太鹹，

「很像不小心把蕃茄醬給打翻的味道」

也是，太酸太鹹，紅蕃茄徹底蓋過排骨的香氣，

剩下的湯，只有酸鹹味道而已....

也因此，淘氣對於我的法式奶濃火鍋湯頭，

可謂讚不絕口，喝了好幾碗才罷手....

精燉牛腩什錦火鍋，NT.280

帶著中藥香氣，湯頭十分精緻，牛腩的份量也很大塊，

我個人倒是喜歡這個味道，不像有些簡餐店的牛腩鍋，有著牛肉泡麵的味道般粗糙

具體的味道實在很難描述，不過好喝就是了...

卻因為正忙著講話，搞的照片拍出來晃糊糊的...

牛腩火鍋的配菜，和紅蕃茄焙肉酥炸排骨火鍋的配菜大同小異。

緊接著登場的，就是Cathy的最愛

新鮮鱸魚藥膳火鍋，NT.280，也是琲茶饌的招牌餐之一。

問過Cathy姊姊，善化標榜新鮮鱸魚製作的小火鍋也是有，為什麼獨愛琲茶饌？

她說：「因為他們的藥膳味道夠濃，我很喜歡！」

也是，琲茶饌的鱸魚藥膳火鍋，湯頭清清淡淡，藥膳味道卻十足濃郁

但偏不是濃郁的讓長期吃中藥的人會害怕的那種味道，

而是舒服的散發出中藥的甘甜和香氣，

慢慢煮著也不會將中藥的苦給煮出來

這樣的美味，才是Cathy姊姊喜歡的....

且在2007年的文章中也提到，琲茶饌的鱸魚，都是老闆當天採買的，

所以可以看到新鮮度，恰好的刀工，

讓鱸魚吃起來不會那麼困難，

所以在2007年第一次享用後，Cathy便成了鱸魚藥膳火鍋的忠實顧客了....

同樣也點了鱸魚藥膳火鍋的雯小姐是第一次品嚐，

吃著吃著，便轉頭對Cathy說：「我可以理解為什麼妳愛這道了...」

琲茶饌的火鍋固然不錯，但附餐飲料的多樣化選擇也很吸引人

記得第一次點的冰薰衣草茶，看起來彷彿白開水般

但一入口的濃郁薰衣草味道，頓時讓人身心都獲得了釋放...

這次點的是熱薰衣草茶，糖包另外附上，

可以自行調節甜度，這樣的服務很不錯。

蘋果花茶

附餐水果，一大盤蓮霧，

甜度很夠，不遜色於其他菜色，

雖然很飽，但最後我們還是清空了。

這樣一份簡餐，加上菜色，一大碗白飯，附餐飲料，以及餐後水果，

吃到後來大家都撐到癱軟在沙發上無法動彈了...。

當晚，或許是太久沒有聚了，

居然在店裡頭，坐到人都走光了

我們還覺得意猶未盡...

也或許是沙發太舒服了，

讓我們捨不得將屁股移開吧....

下面有菜單可以參考...

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延伸閱讀：。十二葉‧味‧沈澱。 - 簡餐‧琲茶饌
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延伸閱讀：善化琲茶饌- 艾小姐ㄉ部落格
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