遠馨阿婆肉粽
地址:台南市中西區南寧街56號
電話:(06)213-7821

 

 

每到端午節, 不僅國華街的阿娟肉粽要排隊,

南寧街這裡的阿婆肉粽也總是得大排長龍。

 

 

從小就知道阿婆的肉粽,每次經過時都會看到一堆婆婆媽媽們坐在門口綁粽子

那景象我無法遺忘,

長大後搬離中區,也慢慢的遺忘了,

只是每到了端午節,就會有人說起肉粽有多難買。

  

這天和額娘散步經過,看到了阿婆肉粽,門口已經沒有婆婆媽媽們綁粽子的景象,

雖有招牌,卻也擔心是否早就不營業了,

我們一度猶疑要不要進去買,後來額娘決定上前詢問…

  

店內則是小老闆在招呼著,幸好還有賣

 

 

熱氣繚繞的粽子躺在紅白塑膠袋內,相機一拍立刻有了復古味道。

 

回到家熱了一下後拆來當午餐吃,其實我對阿婆肉粽的氣味已經不復記憶了

台南的肉粽沒有魷魚等的料,只有花生、五花肉、蛋黃(有些沒有),以水煮的方式去蒸煮

這是我們比較習慣的方式。

 

不過後來鮮少買肉粽是因為不少親朋好友家綁的肉粽,其美味程度均直逼市面上的粽子

尤其是大嫂媽媽包的粽子,那五花肉入口即化肥而不油的口感,

現在想起還是口水直洩啊(控制不住而洩洪了) 

 

這天吃了阿婆的肉粽,花生口感略硬,糯米柔軟綿密,

和我想像略有不同,我個人偏愛花生鬆軟的口感 

  

口味和用料則是很習慣的口味跟味道,所以非常喜歡吶!

  

我喜歡用大鍋子煮肉粽時,那種撲鼻而來的香氣,

尤其端午節時,家家戶戶都是那樣的味道,濃郁的過節氣氛,讓人倍感幸福啊! 

 

雖然不是應景文,可是平常吃粽子比較不用人擠人啊!是不是這樣說~ 

 

【食在府城】阿娟魯麵
【台南】NT.100/顆的再發號粽子

  

 

 

 

 

 

 

 

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