朝九晚五兔子的儲思盆

遠馨阿婆肉粽
地址：台南市中西區南寧街56號
電話：（06）213-7821

每到端午節， 不僅國華街的阿娟肉粽要排隊，

南寧街這裡的阿婆肉粽也總是得大排長龍。

從小就知道阿婆的肉粽，每次經過時都會看到一堆婆婆媽媽們坐在門口綁粽子

那景象我無法遺忘，

長大後搬離中區，也慢慢的遺忘了，

只是每到了端午節，就會有人說起肉粽有多難買。

這天和額娘散步經過，看到了阿婆肉粽，門口已經沒有婆婆媽媽們綁粽子的景象，

雖有招牌，卻也擔心是否早就不營業了，

我們一度猶疑要不要進去買，後來額娘決定上前詢問…

店內則是小老闆在招呼著，幸好還有賣！

熱氣繚繞的粽子躺在紅白塑膠袋內，相機一拍立刻有了復古味道。

回到家熱了一下後拆來當午餐吃，其實我對阿婆肉粽的氣味已經不復記憶了

台南的肉粽沒有魷魚等的料，只有花生、五花肉、蛋黃（有些沒有），以水煮的方式去蒸煮

這是我們比較習慣的方式。

不過後來鮮少買肉粽是因為不少親朋好友家綁的肉粽，其美味程度均直逼市面上的粽子

尤其是大嫂媽媽包的粽子，那五花肉入口即化肥而不油的口感，

現在想起還是口水直洩啊（控制不住而洩洪了） 

這天吃了阿婆的肉粽，花生口感略硬，糯米柔軟綿密，

和我想像略有不同，我個人偏愛花生鬆軟的口感 

口味和用料則是很習慣的口味跟味道，所以非常喜歡吶！

我喜歡用大鍋子煮肉粽時，那種撲鼻而來的香氣，

尤其端午節時，家家戶戶都是那樣的味道，濃郁的過節氣氛，讓人倍感幸福啊！ 

雖然不是應景文，可是平常吃粽子比較不用人擠人啊！是不是這樣說～ 

【食在府城】阿娟魯麵
【台南】NT.100/顆的再發號粽子