【花蓮】公正包子 @ 朝九晚五兔子的儲思盆

花蓮公正包子店
地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：03-8342933

創立將要三十年的花蓮公正街包子店，是許多花蓮人都知道的好味道；
店老闆林先生，對於要求食材穩定性的堅持，使得來吃過的顧客，
味蕾都無法忘壞這傳統且大眾化口味，也因此造就了風靡全台的知名度，
來到花蓮沒吃到他們家的包子，就好像沒來過花蓮一樣呢！
來到店內，您會發現熱呼呼不斷冒煙的蒸籠，
裡頭都是手工捏製最新鮮味美的小籠包、蒸餃，一口肉汁飽滿的內餡，
搭配起扎實肉塊、湯頭甘甜口感肉羹湯，飽足感十足之外，荷包更是輕鬆！
傳統的好口味更需要努力的維護與支持，
看見每位顧客滿意的笑容，都是林老闆最感到驕傲的事情！

引用自：花蓮美食‧公正街包子店

姍小姐給了我十顆來自花蓮的公正包子，

讓從沒去過花蓮的我，第一次品嚐到來自花蓮的美妙滋味！

公正包子，和一般市售的包子比較起來，

尺寸明顯小很多，說是包子，倒不如說項是小籠包感覺還比較貼切。

放在咖啡盤子裡頭，看起來顯的迷你又可愛。

這樣兩顆，當作下午茶點心，十分適合

不那麼大顆，吃下去不會飽到晚餐，我喜歡這樣的大小。

雖然花蓮公正包子名聲遠播，但外表看起來十分的普通，

老實說，心裡頭是沒有抱著任何期許的，

但熱了兩顆拍照後準備當作點心享用時，

咬下的瞬間，我頓時後悔了自己的以貌取人，

不應該，嘖...不應該！

公正包子吃起來略甜，他們說，感覺不是糖就是味素，

老實說，甜味居多的包子，很適合台南人吶！

至少我和姍小姐，接受度很高，

至於公正包子最忠實支持者的柚子姊夫呢，則認為甜味多少會影響吃的數量

若不那麼甜，則一次可以吃更多呀！

工讀生妹妹則是了一口後，便轉頭跟我說：「是甜的」

嗯～是的，是甜的啊...

內餡豬肉的口感和新鮮度十分適口，

姍小姐給我時，已經冷凍過了，

沒想到我再次微波熱過後，一口咬下竟吃得到湯汁，

這點著實讓我，震懾了一會兒....

好吃啊！兩顆下肚後，馬上MSN給姍小姐

「好吃！好好吃啊啊啊啊！」

吃完後，又熱了兩顆給在外頭值櫃臺的B小姐

「姍小姐給我的，試試看，不大顆，當下午茶剛剛好！」

回到位子後，卻發現B小姐傳來了訊息…

「好吃！！好好吃喔～」

噗，這反應，和我的一樣嘛！

特此感謝姍小姐友情贊助！

若有機會去到花蓮，

我一定要去試試看公正包子剛出爐的新鮮美味！