STIR FRY WOK SAUCE
BRIEF DESCRIPTION : A LITTLE SALT
TASTE : SOFT SALT AND A LITT:E SWEET
COLOR : LIGHT BROWN
Company Name: SUPER T. FOOD CO., LTD.
Contact Person: MRS. SIRIRUT TANGSOMBATVISIT
Address: 7/215 SOI PORNPRAPA, AMATA CITY (RAYONG), PLUAKDA
Province/State: RAYONG
Zip/Postal Code: 21140
Country: Thailand
Telephone: 66-38-650224
Fax: 66-38-650233
Website: www.supertfood.com
好吧，這也是在大潤發找到的，
正好在找焗烤用的濃湯罐，
居然無意間逛到此物，一包只要台幣NT.5，
想說買著一包放在家裡頭，即便沒用到也可以備用著....
反正價格並不昂貴。
隔兩天，恰好額娘在炒高麗菜，
於是建議額娘將這包倒進去，或許會有不同口味，
一開始的額娘頗為訝異，以為這是什麼...
我：「這是泰式炒菜用佐醬」
娘：『我看電視上有說，這樣一包放在家裡，挺好用的...』
啊，真的嗎？那我們就來試試看，到底好不好用吧！
膜拜了一下估狗大神，發現國內並沒有進口商
也幾乎沒有這家製造商的資料，
非得將搜尋資料限定在非中文網頁，才有辦法找到英文的資訊，
如此鮮為人知的佐醬，真會是額娘所言「電視上說很好用的調味料」嗎？
因為上頭並沒有教導該如何烹調比較好，
所以只好靠平常的炒菜方式，
選擇的是高麗菜，一開始以蒜頭爆香，
接著加入高麗菜和STIR FRY WOK SAUCE一起下去拌炒
待高麗菜軟熟後，即可上桌。
STIR FRY WOK SAUCE裡頭的液體呈現琥珀色，
因為急著加入，所以也就沒有拍照了
略舔了一口，發現味道很奇特，
雖然上頭寫有魚露成分，但吃起來倒少了魚露的香鮮腥....
看起來與一般炒高麗菜無異，
但味道，還真詭譎了不少....
看我在拍照的阿瑪一臉狐疑的看著我，
爹：「這是什麼？」
我：『高麗菜阿！看不出來嗎？』
爹：「看得出來啊，那幹嘛要拍照？」
嗯，吃了就知道...
吃了一口後，大家開始滿頭的疑問...
『好像和平常的炒高麗菜不一樣』
『說不出是多了什麼味道』
『好像多了一味...怪怪的』
對！整體的味道，就是怪怪的
說不出哪裡不對，也說不出哪個步驟出問題，
因為整個包裝上，並沒有告訴我們泰國的佐醬要怎麼炒才對
整盤高麗菜，到最後，剩下了一半，
隔天中午，當作午餐再度熱來吃
沒想到家人再度疑惑...
「第一次吃覺得還好，可是吃第二次，就沒辦法了」
『很不耐吃，第二次吃就覺得味道很奇怪』
不知道是哪出問題，我始終在想，或許...不應該以蒜頭爆香？
總之，是說不出的五味雜陳感覺，
大概....純粹，不適合我們的口味吧....
對了，大潤發除了有賣泰式炒菜用佐醬外，
還有其他如黑胡椒醬...等同一系列的調味料
均是NT.5一包，一包用量大概是一次
只是，我和額娘覺得，以後還是乖乖炒菜就好，別亂加一些什麼
門外漢，不知道該怎麼烹調，
不如就找最適合自己家的口味就好了....
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