朝九晚五兔子的儲思盆

土魠魚羹
隆田車站附近






第二次為了美食特地到隆田，沒想到土魠魚羹竟公休

十分飲恨的我們，決定下次還要再來買。

為了這項遺漏的美食，於是我們第三次來到隆田進行美食之旅

這次，土魠魚羹總算營業了....








大碗NT.50，小碗NT.40

土魠魚羹，只賣土魠魚羹，沒有其餘的菜色

老闆十分客氣，對於我們又大又小又麵又米粉的反覆沒有絲毫不耐煩

知道我們是外帶時，為我們講湯與麵分開裝盛，

且貼心的在小碗的土魠魚羹包裝上打兩個結做記號...

一上車，密閉空間裡，土魠魚羹濃郁的香氣撲鼻而來

傳來的是濃濃大白菜的味道...








先在附上的寶麗龍碗內，倒入米粉與土魠魚塊








魚塊不少，至少有五六塊，

且和台南又粗又肥的土魠魚塊不太相似，

這裡是細長型的....








記得以前吃土魠魚羹時，

都是點了菜，老闆再把炸好的土魠魚塊掰成一小塊一小塊放入湯裡

和這樣細長型的土魠魚塊有點差異

不過味道應該不會有太大的距離才是，

畢竟都在台南，應該均是偏甜口味的羹湯。








喝了一口土魠魚羹的羹湯，

脫穎而出的是扁魚的香氣，

本以為應該接踵而至的是大白菜的香，

但似乎大白菜的鮮味均化成了香氣

使得整碗土魠魚羹的湯頭只有濃郁的扁魚香...








土魠魚塊的部分，或許是小塊下去炸的緣故，

所以味道很夠，且外皮十分的Q

只是大家普遍認為魚塊本身不太緊實，有點鬆軟，比較不合口味....

這當然是各人喜好問題，若偏愛扁魚味道且鬆軟魚塊的，肯定會認為不錯

只是我們恰好不是這族群的支持者....








「和上次去新營吃的知味土魠魚羹比起來，大家喜歡哪道？」

四票，均投給了路途比較遙遠的新營。