朝九晚五兔子的儲思盆

阿勇枸尾雞
半隻NT.300 一隻NT.550
電話：（06）699-0610
地址：台南縣六甲鄉中山路256號 


阿勇枸尾雞

半隻NT.330  一隻NT.500

枸尾雞湯＝烏骨雞+枸尾草+蔘鬚+紅棗+枸杞+酒....







阿勇薑母鴨，是我們冬天時很愛一起去吃的店，

在六甲鎮上往林鳳營車站方向的道路上，阿二的斜對面。





他們家除了賣薑母鴨外，還有另外的特產---枸尾雞

以往很常嘗試薑母鴨的我們，

決定也來試試看枸尾雞。





阿勇枸尾雞中的烏骨雞吃起來頗為鮮嫩，

常常滾了很久，肉咬起來還是十分多汁而可口，

略帶點中藥味道，卻沒有令人反感的感受，

讓不喜歡中藥的我和Boo都十分能夠接受，

不似薑母鴨的燥熱，吃完烏骨雞後，身體沒有感覺到負擔過重，

只是覺得舒暢且愉快。





配料方面，

燉的爛爛的高麗菜，入口即化，喜歡清脆高麗菜者，也可以立即起鍋享用

金針菇內，每口都可以吃到湯的濃郁與香氣

鴨胗，某部分具備了咬勁，某部分卻又柔軟，軟硬兼具的特殊感受令人著迷。

其他還有米血的Q軟、秀針菇.....等等





沾醬是最關鍵的美味鑰匙，不僅可以沾枸尾雞，也可以沾薑母鴨。





我最愛的是他們家的麵線，很彈牙而不爛，十分有麵線的香味。





不是油蔥，如果是油蔥我就不喜歡了，而是炸蒜頭酥，

吃完沒有臭臭的，在口中殘留的.....只有香氣。

呆和季溶都喜歡用沾醬下去拌麵線，吃來也別有風味。