朝九晚五兔子的儲思盆

 


陳記麻辣鴨血
花園夜市
周四、六、日18：00~凌晨24：00





因為額娘晚上不想煮飯，

所以就在週末夜晚帶她去夜市晃晃，順道買點晚餐回家....

陳記麻辣鴨血是很久之前就吃了

食尚玩家也曾介紹過：


陳記港式魚蛋/麻辣鴨血
周四、六、日18：00~凌晨24：00
不要以為台南人只吃甜不吃辣  
這裡的麻辣鴨血 一樣很夠勁啦..

而且除了鴨血之外我們超推薦這個魚蛋..超Q 有彈勁的  
而且滷得很透..就台南人驕傲的說法..
台南人做小吃不敢隨便做做的，隨便哪一家都很有水準…

其實以前很常吃陳記麻辣鴨血

但自從在小北夜市吃了「鄭記麻辣燙」後

我們對陳記也就沒有那麼樣的偏愛了....




陳記麻辣鴨血的湯頭十分清澈...







陳記的鴨血十分的軟嫩，加上些許酸菜，

看似清澈不辣的湯頭，卻辣的過癮而噴汗...








與鄭記麻辣燙的差異在於鄭記乃是用乾辣椒下去熬出鮮紅的辣度

用芫荽和蒜頭提出味道

而陳記麻辣鴨血則比較偏向胡椒的辣度....

湯頭上的確有所差異，不過陳記麻辣鴨血的優點，

就是在他們的鴨血，嫩的十分讓人回味...








當然，除了鴨血，也有大腸和魚蛋的組合

我們選擇的乃是小碗鴨血（NT.30）。





陳記麻辣鴨血在花園夜市有好幾攤，

看起來是一樣的，應該並非仿冒才是

若真是如此，則不難想見陳記麻辣鴨血的好生意....





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