朝九晚五兔子的儲思盆

阿伯鵝肉

下營公園路

因為01上的一段話：

在地有一家是下營鵝肉的始祖，不過這家不賣燻茶鵝，賣的是鹽水鵝，多數下營人倒是較常光顧此店，是一位老阿伯在賣，每日數量有限，賣完就收攤，老阿伯常常很熱情的先切一小塊給你試吃，通常吃過的人就會乖乖把錢掏出來了，真是另類的無奸不商啊，哈。

因此當我們抵達下營時，便想著一定要買這家鵝肉回去，

問題是我們的線索只有「鹽水鵝」、「阿伯」

那該怎樣找到呢？印象中這家鵝肉在上帝廟附近，

所以我們先驅車前往上帝廟，然後在附近找店家詢問，

額娘找到的是賣「紅豆餅」的攤販，那裡人潮算多，

當我們提出疑問時，在地人便指引了方向，

一樣沒有路名，不過從上帝廟過去，不遠，

欸，有沒有如此謎樣啊？

從上帝廟出發，還沒到公園就右轉，

100公尺左右會看到「鵝肉」二字，在右手邊，

因為抓量一百公尺的距離，所以很容易就過頭了，

我分明看到阿伯注意到我，可因為開車的緣故，必需轉頭，

調頭回來時，看到阿伯正要騎上機車，一見我們調頭下車，阿伯又下了機車，

真不好意思，打擾了阿伯的行程呢！

我們問：「阿伯，你正要出門呴？」

阿伯：『謀啦，想說沒有生意就出去溜溜啊』

見到客人來，阿伯的話匣子都開了，

如同01上說的，阿伯立刻切了好大一塊試吃

被我吃掉好一大塊的鵝肉，其實…看那厚度大概就可以知道阿伯的闊氣了

我留了一些給停好車的阿瑪，

阿伯說「來來，我再切一塊」

我說『不用啦，我一些給他吃就好了，那麼大塊』

阿伯迅速的遞上一塊，並且只是一直強調「這一定要切大塊才會好吃的!!!!」

阿伯說，這鵝肉一定要新鮮才會好吃，

結果我們一行三人，大概吃去一隻鵝的1/4吧我想。

阿伯很健談，說了很多話，讓人覺得十分的親切

只是這謎樣攤位，真不是太好找呢！

倒是對面的燻茶鵝，因為資訊較多，所以很多人光顧就是了。

最後我們買了半隻鵝肉回家。

每塊鵝肉都切的超大，因為阿伯的堅持，鵝肉要切的大塊才會好吃！

這其實也真的讓我體會到大口吃肉的快感，

不然以往家裡買了鵝肉，因為牙口差的緣故，都會要求店家切薄一些，比較不會咬不動

唯有阿伯的鵝肉，真的要大塊才會過癮吶！

看那殘留在塑膠袋上的鵝肉肉汁，Oppssssss，我好懷念那美味呢！

半隻鵝肉，請阿伯分成兩盤，回到家，當作下午茶就去掉一盤了，

我家一向小鳥胃，通常去買鵝肉當晚餐都只買了1/4，

但這天光下午就可以解決1/4，我相信這肯定是因為阿伯鵝肉的美味

而不是我們突然間神力大展的變成大胃王。

阿伯說，吃不完放冷藏，要再拿出來吃千萬不要加熱，

我有拿來帶便當，但因為懶惰取出，不信邪的一起加熱了

果然腥味就跑了出來，阿伯的話，真的要聽呢！

阿伯都有附上醬油膏，其實我們覺得這醬油膏可以省去，

東西新鮮美味，吃原味就夠了，

醬油膏，很不必要的存在。

這是我離開時拍的，也就是說阿伯的攤位在左邊， 

右邊那兒就是公園， 

相機拍的畫素不是太清楚，大抵找到上帝廟和公園，應該就不難找了 

其實已是好久之前的照片了，

現在回味起來，彷彿還能感受到在嘴裡的口感，

即使鵝肉大塊的很，但老人牙口如阿瑪額娘一樣十分好入口

甚至拼命稱讚鵝肉好軟，不難想見阿伯鵝肉的功力有多令人讚嘆了… 

有去下營的話，不妨可以去找阿伯聊聊天唷！

阿對了，阿伯鵝肉對面的燻茶鵝，據說也很有名氣，

所以觀光客不在少數，喜歡的話都可以試試看，

畢竟美食，各有所好啊！