朝九晚五兔子的儲思盆

士久扁食
電話：06-2832381
地址：台南市永康區正新街48號

帶額娘回醫院看報告時，出奇美已經是吃飯時間了，

因此便想到帶兩碗麵回家。

以前我們曾在永康住過，這家店是大家餓的時候會來買回去的店。

不過很久沒吃了，所以其實記憶裡，並不太記得的。

額娘買了兩碗，都是鮮蝦餛飩湯麵，一是選擇了拉麵，便是下圖的麵。

另外這是粗麵。從外觀明顯區隔得出來，兩種麵口感有所差異，

阿哥吃了拉麵後，讚不絕口的說他非常喜歡這種麵的嚼勁，

所以若不知道吃什麼好，或許可以試試看他們家的拉麵。

我們家習慣吃很燙，所以會放在鍋子裡加熱。

湯頭是柴魚高湯，所以色澤與一般餛飩麵不太一樣。

噢...加熱中…

把麵攪散…

然後以小碗分食，拉麵略捲，可以充分吸附湯汁的柴魚香氣，

鮮蝦餛飩與外頭不同，橫長條狀，比較像是餃子？

個頭比起一般餛飩要大顆些許。

斷面，看不太清楚…

嗯，我真的盡力了…

怎麼斷面越來越不好看…

總的來說，士久扁食的麵真的利害，

我們包回家，歷經加熱後，麵一樣還是保有Q度，

扁食本身加入鮮蝦，味道鮮美濃郁，

湯頭採用柴魚高湯而非一般清湯，更是增加了甘美度…

這是名片，看來也是個被採訪的店家唷…

名片背面是Menu：