朝九晚五兔子的儲思盆

六甲夜市‧蚵仔煎   圖中7號  
每週五晚上 

我喜歡吃蚵仔煎。

所以小小的六甲夜市，我吃過三家蚵仔煎，

一家在農會前面，生意十分的好，不過粉漿較厚，吃起來有點類似粉粿

並非我所喜歡的口感。

第二間就是位於7-11旁邊的臭豆腐暨蚵仔煎了。（見【六甲】夜市‧蚵仔煎）

印象雖然不錯，但也僅止於此，並沒有留下多深刻的印象

不過和年代久遠可能也有關吧。

這次決定來試試看新的店家，

這家位於中華電信附近的蚵仔煎，主要是賣小火鍋的

旁邊才是賣蚵仔煎。

說到底，座位區有點類似住家的車庫吧

鐵皮屋搭建，裡頭擺滿桌椅…

想要吃蚵仔煎或者小火鍋均可。

我買了一份蚵仔煎，醬料和蚵仔煎是分開放的

份量不算小，看起來也有焦香脆之處，

在我買的時候，也有看來與老闆頗為熟識的客人來買

既然有熟客的話，口味上應該不至太差才是。

淋上醬料，這裡的醬料偏紅，我倒了一些，

還是沒能把醬料全數倒完，足見醬料給的之多，

以視覺上來說，好像是重口味的

不過實際上味道不那麼充足，所以即使看起來整盤都是醬料了，

我仍覺不那麼夠味。

吃下一口焦脆的部分，發現可能因為時間差的問題，脆的地方並沒那麼明顯，

反而彈牙度很夠，或者應該說「Q度」很夠

事實上我一直有種在吃「麻糬」的錯覺…

真的，太Q了一點，一個太大口，還不小心被噎到

對我來說，並不是我很喜歡的口感…

我還是喜歡適中、正常程度，不那麼粉，不那麼Q的蚵仔煎。

六甲夜市吃透透：

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