朝九晚五兔子的儲思盆

欣毅旺湯包專賣店 
205 基隆市暖暖區碇安里源遠路325巷62號1樓
電話：02-24592777  
09679353@ec-mall.tw

欣毅旺，是心意旺嗎？

據說是之前吃過的旺記湯包的弟弟，14包以上免運費

記得上次訂旺記時，即使湊超過16包還是要分攤運費

所以比較起來，免運費的還是划算一些。

我這次買了原味小籠湯包兩包，和鮮蝦一包

一包原味給了羅小鈞爸媽，自己則留下原味一包，鮮蝦一包。

一樣都有附上蒸籠紙

有食用方式。

和旺記一樣，都在基隆市。

原味是藍色包裝，鮮蝦口味則是咖啡色系。

個頭似乎小了一點

晚餐就以精緻的小籠湯包作為主軸，

搭配上冷菜和碧蘿春茶，來個居家溫馨的港式飲茶啦！！！

和旺記一樣，是機器做的，渾圓小巧的外型很是可愛，

不過訂購過旺記和欣毅旺之後，

大家有不同的意見，就針對包裝來說，

普遍認為欣毅旺比較不會黏在一起

不知道是不是保溫做的好，旺記較容易會有兩顆沾黏在一起的情況發生。

在等候蒸熟的同時，又閒又假會的閒會小兔子也要來炫耀一下自己的刀工

一絲一絲切出來的薑絲，雖然沒有市面上切出的美麗

不過以不專業角度來說，這已經是我有史以來切的自己最滿意的一次啦！

來賓請掌聲鼓勵鼓勵啊～（不要臉）

加上XO醬油和少許開水（怕太鹹），若可以的話

些許白醋和辣油，風味更添！！！

我已經盡量把小籠湯包都分開了，不過蒸出來還是很容易團結在一起，

且技術問題，湯汁仍會流洩出來…

不過和額娘下午超貪心的擺法比起來，我的相對不擁擠許多

阿母～遠看很像肉圓啊………

因為太過擁擠，所以湯包和湯包間的肌膚之親相對增加許多，

所以很容易在夾起時就破皮了…

所以做人不要太貪心。

原味小籠湯包，NT.170

「使用精選的梅花肉，是老少咸宜接受度最高的湯包，一口咬下可以品嚐到濃郁的湯汁」

擺上些許沾附了醬油香氣的薑絲，一口吃下…

裡頭蔥與肉的組合瞬間在嘴裡爆開...

盈滿嘴裡的湯汁，很容易就不小心燙了口

不過不愛吃蔥的阿瑪，對於裡頭豐富的青蔥，頗有微詞…

對我來說，欣毅旺的皮較為豐厚，不似旺記的吹彈可破，

且肥肉相對來的多，當然這是看各人喜好的

內餡有點肥肉，吃起來比較不澀口，潤滑度會較高

不過對我來說肥肉多少影響了一些口感。

但說真的，調味的適當，讓湯頭很是好喝

來個破皮記，看看盈滿的湯汁，有多麼誘人… 

金黃色澤的湯汁，讓阿哥很愛把盤子拿起來喝個過癮。

鮮蝦小籠湯包，NT.280

「鮮蝦及肉的比例為1:1，另加入芹菜及紅蘿蔔非常爽口，健康概念新主張全麥麵皮」

和原味湯包最大的差異，在於鮮蝦加入了芹菜佐味

吃起來更為爽口，

不過老實說，咱家兩個大男人，味蕾和視覺都遲鈍到不行

兩盤不同顏色不同口味擺在眼前，

還是一直以為吃的是同一種東西…

我以為鮮蝦小籠湯包裡頭是一整尾蝦子，

不過咬開來看後才知道，鮮蝦的部分，會先將蝦子切成容易入口的大小

所以吃到的是一段一段，但一個湯包裡頭，不一定會只有一段的。

脆彈的鮮蝦搭配上調味過的肉餡，

與芹菜的香氣結合，會讓人覺得，一包NT.280的價格，很值得…

一樣金黃色的光澤，湯汁裡頭卻多了鮮蝦的鮮甜…

若嫌團購麻煩的話，公司的餐廳也開始推出吃巧系列的小籠湯包套餐

適合想要嘗鮮，換換不同口味的大家…

試想，可以在忙碌的上班日午間，來上一籠熱騰騰的小籠湯包

咬下一口，滿嘴的鮮美湯汁，豈不樂哉？

總之，還請大家多多支持啦！！（鞠躬）

這天的晚餐，除了原味和鮮蝦口味的小籠湯包外，

還煮了鮮炒蛤蠣、一夜干烤魚，和清燙鮮蝦…

不算是正統港式飲茶啦，

不過這樣的美食組合，搭配上一壺泡的恰到好處的碧蘿春香茶

不僅可以去油解膩，更可以在週末晚上，

有個與眾不同的舒適晚宴…

無須出門，只要在家就可以和家人盡情享用小籠湯包的感覺，

真的好幸福啊！！！

延伸閱讀：【基隆】團購‧旺記湯包