朝九晚五兔子的儲思盆

TRUFFETTES 法國松露巧克力

產地:法國 

製造商:法國Chocmod公司
 

★成份★
低脂可可 植物油 糖 乳清粉 可可粉 天然香草香料 大豆卵磷脂

★營養標示★
本包裝內含24份(約120顆)，每一份量(5顆)42公克，
每份熱量260大卡 脂肪熱量180大卡，蛋白質2公克，
脂肪20公克，飽和脂肪17公克，反式脂肪0公克，
膳食纖維2公克， 糖14公克 ，碳水化合物16公克，鈉30毫克。
 

★松露巧克力賞味須知★
1‧松露巧克力自冰箱取出後，請放置於室溫下約5分鐘後再食用，入口即化風味更佳
2‧松露巧克力的外包鋁箔袋拆封後，如果尚未食用完，
請將其放入密封袋（內附），密封後再放入冰箱冷藏，
如此才能避免與冰箱內異味混合，而失去松露巧克力的原有風味。

※ 建議食用方式※
松露巧克力具獨特迷人的香味，盡量避免大口咀嚼，將其輕放在嘴巴中，
用口腔內的溫度感受其入口即化的 魅力，來感受松露巧克力帶來的美味喔!
那微甜卻又 略苦的滋味，就是松露巧克力令人擋不住的誘惑&美妙的滋味。

※貼心小叮嚀※
最佳保存溫度在20度以下。
最佳品嚐溫度在23～25度，超過25度以上，
松露巧克力就會有逐漸溶化並產生白霜的現象，
為了保持松露巧克力的風味與口感，建議將松露巧克力放置冷藏室(冰箱下層)即可。
冰箱上層冷凍庫溫度過低，不建議存放松露巧克力，會影響其口感與品質.

* 松露巧克力(truffles)的名稱由來 *
松露巧克力為外層沾上深色可可粉的濃郁巧克力球，
由於外型酷似價格昂貴的松露(法文truffes的意思為野生黑色磨菇)
因而得此名，松露巧克力的融點低，約只要25度就會開始融化，
放置於手指不出幾秒就會開始融化，需儲藏於20度C以下(冰箱冷藏室較適合).


* 資料引用自 *巧克力時尚品味網http://www.in-sweet.com


 

我們家冰箱一直有松露巧克力備用著

無論是請客人，或者拿來哄騙小孩，都很是得宜。

TRUFFETTES 的松露巧克力，並非是我們去Costco買的

之前都是委託Ju媽媽幫忙帶回來，一直以為國內沒有進口，

直到後來，才輾轉得知，原來Costco有得買

但，有得買，並不代表很好買

除了限制購買盒數外，還要有那個機會恰好搶到...

因為羅小鈞愛吃，所以我們也時常拿出來請羅小鈞的爸媽一同享用，

羅小鈞的爸媽吃過後，留下深刻印象，

某天去到Costco，赫然發現，咦？除原味外，竟然有太妃糖口味？？？

這倒不是最令人意外的，最為意外的，是都沒人在搶購？

於是羅氏夫妻便扛了兩盒回來，打算一盒留著家裡吃，一盒則給我們品嚐了....

之後羅小鈞爸媽本想轉回去再拿幾盒，沒想到一個轉瞬間，剎時已被搶購一空，

這樣說來，能吃到這一盒太妃糖松露巧克力，也算是福氣了啊！

紙盒外應該有大同小異的說明，

或許顏色有點差異，不過沒有仔細看，所以感受到太大的不同...

倒是裡頭的包裝袋，

原味為金色，而太妃糖口味則銀色

以藉此作為區分。

不過即便忘記了哪個口味是哪個顏色，卻還是可以靠著嗅覺來作為區分，

太妃糖的味道濃郁，一打開，甜度香氣剎時盈滿空氣，

很難忽略了太妃糖的存在吶！

銀色原味的巧克力靜靜躺在包裝袋中...

這是金色的太妃糖口味，

老實說，不聞香氣，光看外表，我還真是無法分辨吶！

兩者外觀比一比，好，眼花了...

左邊是原味，右邊是太妃糖口味....吧？

請來蔡小姐協助，咬下一口，讓人家拍個斷面秀....

此為原味，吃下去，苦味偏重，卻不會過份甜膩

本想注意熱量，吃個一顆意思就好

卻容易在一顆下肚後，又忍不住的吞了好幾顆...

與原味松露巧克力不同，太妃糖口味裡頭有糖塊

靠著糖塊，將太妃糖的香氣充分釋放出來，

咬下去的口感較有層次，不過因著有糖塊，所以甜度會比原味高上一些...

有看到糖塊嗎？

吃完太妃糖口味後，家人除額娘外，都偏愛原味居多

畢竟我和阿哥不喜甜食，

甜度太高時，吃了容易感受到甜味的存在

而額娘認為太妃糖口味香氣十足，吃完餘韻十足，她很是喜歡...

而B小姐和雯則分辨不太出太妃糖與原味的差別，

也因她們收到時，都是純粹透明塑膠袋裝著

所以更無法以色澤區分，

不過B小姐的回應是：「兩種都好好吃，雖然分不出哪種是哪種」

嗯，結論就是，好吃就對了！

一家四口加上親朋好友，各有分歧意見，

足見美食真是見仁見智的吶！！