朝九晚五兔子的儲思盆

花園夜市
地點：台南市和緯路與海安路交叉路口
營業時段：每週四、六、日夜間

小北夜市第一排
地點：西門路三段與和緯路口
營業時段：每週二、五夜間

武聖夜市第二排
營業時間：每週三、六夜間








某天因故要外出，出門前問了家人，有沒有想吃什麼，

額娘說，她想吃鄭記麻辣串，阿哥則指定了鹹水雞

於是處理完事情的我，因此特地跑了趟小北夜市，為了尋覓他們的宵夜。






雞房重地，我是一直都很有耳聞的

所以當他出現在小北夜市時，的確引起了我莫大的興趣，

只是每次總不恰巧的沒這個緣分相遇....









我們家人其實牙口都不好，所以鹹水雞的肉質對我們來說，還是略顯硬些

倒是鹹水雞的味道和口味，都很適合配上一杯啤酒當作宵夜，

也很合適全家人邊享用，邊聯絡感情之用。





所以鹹水雞多是阿哥在買的

會一天到晚把啤酒當水喝的，大概也就他了…

這樣吃著吃著，雖然會主動買鹹水雞的還是只有阿哥

但我們多少也跟著有了一些口福…





我這天買了1/4雞、筍子、心臟和米血

雞房重地的選擇性比我想像中還要來的少一些

大概因為就是個小攤子，容量最大的就是裝鹹水雞的盆子

所以無法放入太多樣化的商品吧！







不過筍子這樣商品，就讓牙口很不好，

偶爾不想嗑雞肉的阿瑪，是吃到開心不已吶！！








雞房重地的鹹水雞和我常吃到的不太一樣

比較起來他們比較濕，以及鹹水放的略多，

現場看倒是有看到攤販拿著透明液體的罐子，朝塑膠裡頭倒入

私揣測那應該就是鹹水，也因此比較起來，

雖然沒特鹹，卻較濕，味道也很夠…










食材都泡在鹹水裡頭，每一口都很有味道，卻不死鹹。








因為鹹水多，味道夠，所以米血吃起來是軟爛好入口且入味！！







雞肉部分，分為1/4雞和1/2雞，

我只選擇了1/4，雖以為1/4應該很多

但其實切起來的份量並不多，至少比我想像少一點

且肉質較軟，不那麼艱澀難入口...









記得阿瑪因為不想嗑雞肉，所以專門針對筍子下手，

一扠下去，他老很義正辭嚴的烙了句話「筍子扠下去和肉就是不同」

結果我和阿哥便眼睜睜看著他把扠起的雞肉放入嘴裡

然後異口同聲的說『阿不是不同？？？怎麼吃進去差那麼多？』

阿瑪：「…………阿怎麼會………」

都碼你在講～











相較於雞肉的表現，我倒認為心臟的硬度比我想像要來的高一點

不過不會難吃，或難入口

而是咬下去很有嚼勁，能夠細細咀嚼其中的奧妙，

應該…是隻心臟很有力的雞吧！！？









和袋子一樣，雞房重地的名片，也是主要以紅色系為主。








足跡很是遼闊，最南到了東港去。








我想...或許下次倒是可以買1/2雞，讓大家吃個過癮！