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嘉華麵館
電話：（06）5729897、0929-682-466
地址：台南縣麻豆鎮中山路7-11對面市場，張家涼麵旁進入
以下是麻豆7-11的地圖，就在那附近不遠，
周邊有阿榮牛肉和張家涼麵...
檢視較大的地圖
因為不知道要吃什麼，而且想吃什麼
所以隨性的來到麻豆
這裡應該還有很多尚待我們挖掘的店家
所以我們秉持著「想吃什麼就進去」的原則，來到這裡。
舊市場裡頭有不少看起來十分美味的店，
例如羊肉、東山鴨頭...等。
邊啃「自來香」的餡餅，我們邊思考想吃些什麼，
最後我們找了一家看起來人最多的店-嘉華麵館。
菜單上有飯有麵，符合我們各自的需求，
三個人點了兩碗牛肉拉麵一碗牛肉麵、筒仔米糕和肉燥飯一碗。
說是麵館，其實是麵攤，也有小菜可以夾，價位頗為便宜。
不知道在賊笑些什麼東西...
我們坐的位子旁，一看過去，就是阿榮牛肉的店面。
小菜，切了兩顆滷蛋、海帶、米血和豆干
NT.35，是個便宜呀！！
味道和一般麵攤的魯味差不多，表現中等。
肉燥飯，和南部通常都放肥肉丁的肉燥不同，
用了肉末，還有類似麵筋製成的配菜...
因為沒有吃，所以不知道味道如何，
只是非肥肉丁的肉燥飯，一向不是我的最愛。
筒仔米糕，第一次吃筒仔米糕是和Kara在淡水的英專路享用的
在此次以前，我根本沒吃過筒仔米糕...
嘉華麵館的筒仔米糕上面有滿滿的魚酥（還是肉鬆？）
「看起來沒有賣相，不太美味」
那把魚酥撇到碗的兩旁，會不會好一點？
因為先吃了自來香的餡餅，所以一碗牛肉麵已經是我的極限了，
選的是牛肉拉麵，NT.60。
因為選用的是拉麵，所以比起一般的牛肉麵還要來的Q彈
彈性十足的拉麵，搭配上紅燒牛肉湯的中藥味道，與些許的蔥末，
習慣吃麵加醋的我，淋上些許黑醋
帶點酸的紅燒湯底，讓美味更上一層樓。
牛肉塊帶著些許筋，口感比起純牛肉要來的豐富，
NT.60的價位，肉塊和麵卻十分的豐富
並非沒誠意的放入幾塊牛肉片充充數....
不過若中藥的味道能夠熬的更濃郁一點，或許會更符合我的口味。
牛肉麵與牛肉拉麵，在外觀上是分辨不太出來的...
不過拉麵肯定是比白麵要來的有嚼勁，
對我來說，也比較吸引人。
因為不太知道詳細的地址，所以上網查了一下，
發現連網路上也不太有資料，
只能憑著附近的7-11，寫出大略的位置，
但其實就是位在麻豆最熱鬧的那條街上，
找到阿榮牛肉和張家涼麵，應該就不遠矣了...
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