朝九晚五兔子的儲思盆

【六甲】蔥油餅

地點：六甲鄉中正路屈臣式前，7-11對面小貨車

時間：15：00開始

價位：NT.20 / 個




這個不起眼的小東西，魅力可大了。





很早以前就聽聞CC說，有家蔥油餅

加了蔬菜，非常非常非常好吃。

（CC 式描述美食的方法，可是真實度還值得商榷。）

某週末，剛好和家人留在六甲，

所以就下山去買來吃吃看。







蔥油餅是現場點了現場做，

所以不愛吃蔥的，可以告訴老闆不加蔥，

老闆會拿出已經揉好的麵糰，

加入蔥後，桿平下油鍋炸

雖說應該是用煎的

但是因為平底鍋內的豬油很多，

因此已經可以算是用「炸」的了。





邊炸的同時，

老闆會加入小白菜、高麗菜等蔬菜，

再加顆蛋下去，完成。





起鍋後，

放點蒜泥和辣椒，

絕妙好滋味就此產生。

雖說說起來很簡單，

但是簡單，就能看出美味。







每次買回來後，一打開袋子

蒜頭香味一下子就讓人忍不住食指大動，

讓原本不餓的肚子，

也隨著咕嚕咕嚕叫起來。

吃起來的感覺，

麵糰香濃有嚼勁，

蔬菜的清脆口感讓味覺有多層次變化，

不是很辣的辣椒帶出整體感，

或許是因為油放很多

所以感覺上有點油，

但是，還油的真好呢！！





後來問過身為六甲人的打掃姊姊，

她說，那家生意超好，

每次到下課時間，都得等好久，

之前有陣子收掉不做

因為人手不足，後來不曉得怎樣，

或許又再請人，所以又出來賣了





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五宿餐廳小當家發表於: 星期日 十月 01, 2006 1:19 pm    

文章主題: 還有還有  

 

在市場7-11(中正路上)的對面有一家蔥油餅，是我從小吃到大的，

蔥油餅加蛋超好吃的，加一點辣椒風味更棒喔!!營業時間是下午三點開始的樣子，

大概到五點多就會賣完囉，尤其假日生意更好，要吃趁早去唷!! 

 

 



















































缺點就是，人手不夠，不能團購…