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羊城油雞
地址:台南市中西區中正路199巷5號
電話: (06)221-6609

 

民國39年,別無分店的老字號店家。

從小阿瑪額娘會帶我們來這裡用餐,頻率沒那麼高,但我有印象,

因為他的美味實難忘懷,我很愛吃油雞,所以說到油雞界的翹楚我就也還是會想起羊城。

從巷弄走入…現在有掛個小小牌子,以前我根本找不到啊! 

 

老實說,羊城油雞一向不以服務好取勝,

我曾說過,台南老店的老闆都以「有個性」出名,但即便如此生意還是好到昨舌。

 

紙盒是專門拿來裝油雞的,很有復古氣氛。

 

羊城的價位對我來說真的不低,所以無法常常享用,

我熱愛油雞,所以額娘偶爾會去保安市場買一整份的油雞回來給我吃,

那是吃氣味的、解饞的,CP高,

但真的說到美味的油雞,我心中的冠軍永遠給了羊城。

你要說那是小時候記憶味蕾的迷思也是可以,高貴價位的迷思也是可以,

總之,我偏心的熱愛羊城。

 

骨頭略帶點粉紅,那種皮Q肉嫩的油滑感我真的大熱愛,

羊城的地位至今無人可以取代。

 

店內野有販售泡菜,那是台式的口味,總要來一點去油解膩。

 

辣醬我就沒用了。

 

炒飯也是我對羊城的記憶之一,小時候阿瑪額娘總會點上一份讓我們吃,

飯鬆而香卻不油膩,裡頭的叉燒適當點綴,這次吃,一樣,味道沒有改變,仍舊美味!

 

可惜有挑到焦香偏重的,無妨,挑起來,沒影響整碗炒飯的口味。

 

近年台南陸續有出現一些標榜「羊城油雞」的店家,

我倒是都沒有吃過,不是不好奇,而是沒機會,

海安路上最早標榜羊城油雞的店已倒,剩下開山路的「羊城油雞」

初始出來時,大家都疑惑倒底是不是中正路這家老店的分支

後來才知道中正路老店的羊城油雞僅此一家,別無分號。

 

和小時候記憶略有出入的地方在於以前總覺得羊城油雞店內好多人,

這次去外帶時,人好像少了一些,

有點可惜,這樣的美味,應該被繼續頌揚…

畢竟,羊城油雞是我心目中永遠的油雞冠軍啊!(有這種冠軍嗎?)

 

 

 

 

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