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老黃陽春麵 
電話:(06)2412099 
地址:台南市中西區府前路1段38號 
平通店
電話:(06)2981579
地址:台南市安平區平通路499號 

 

老黃是我最愛的麵店。

 

真的是從小吃到大,2008年還沒智慧型手機的那時候,簡單的寫了這篇文章:【食在府城】老黃陽春麵

從在友愛街時代,下課後就隨額娘吃到這麼大,

現在只要有空的週末,想到,就騎著車載額娘去稀哩呼嚕的吃個麵再回來。

 

 

也是因為從小吃到大,所以這次特地扛了相機去瞬間自己也覺得彆扭,這是幹什麼呢!哈哈…

 

 

 

額娘吃麵都會放上幾杓辣椒。

 

 

辣椒有兩種,這種的我們比較少吃。

 

 

一貫的乾麵不要麻醬,加上餛飩湯,但這天身上帶的錢不夠,所以只能喝清湯…

 

 

端上麵後額娘說,肉燥顏色不對,這是屬於老客人的敏銳度,畢竟吃了30多年…。

 

 

吃了一口,果然較稀,吃完後黏嘴的感覺不見了…

麵芯也熟了,好像不太對,不過,還是不失為一碗好麵,只是略感欷噓。

 

 

這幾次吃,品質不一定,還是希望可以穩定品質,

阿秀阿姨煮的麵,還是我心目中第一名!只是肉燥跟麵的品質,要快點上軌道。

 

 

清湯,是拿來煮滷味的湯頭,自然濃郁好喝!

 

 

阿記每次特地回台南就會奔來吃一碗老黃,

台南小吃何其多,竟把胃留給了麵,

說來不可思議,但我們家的確熱愛老黃而且忠實之持著。

阿秀阿姨的女兒經營的分店,雖然用餐環境較優,

但對我們吃習慣阿秀阿姨煮的麵的人來說,還是非常非常不同的!

從美國回來的Ju爸爸吃過本店和分店後,也認同了我們的說法。

 (才回台南幾天竟把本店跟分店都給吃過了,看這家人有沒有個熱愛老黃你縮!)

 

吃飽後,香汗淋漓的再到民權路吃個紅豆牛乳霜解暑,

喔,這行程簡直是我週末中午的最愛!大推!

 

 

 

 

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