煙鵝店
台南市金華路金華路四段160號
06-2211343 0921-669996

 

上次吃煙鵝店是阿哥買回家的,這天恰好又帶朋友來莎普來囍

(見:【台南】皮肥肉嫩的的煙燻鵝肉。煙鵝店

正值下午時分,距離晚餐還有點時間,於是決定乾脆買回去當晚餐。

 

 

上次阿哥沒買到的我一口氣都買給他吃!闊氣的內臟類都來一份!

唯獨鵝腱考量到二老的牙口不好而PASS,

不過上次很愛的鵝翅這次來買已經售罄,咦?才四點多呢!  

 

 

攤位上展示的鵝肉

 

 鵝腸(NT.50/2013.06)

 

 

我雖怕油蔥,不過煙鵝店的鵝腸搭配上的油蔥不多,恰好的鹹度,加上清爽的豆芽菜跟韭菜,

不僅我個人非常熱愛這道,阿哥也是讚譽有加。

 

 

調味的部分真是拿捏的恰到好處。

 

1/4的鵝肉(NT.200/2013.06)

 

買回家不像上次立刻享用,我們從四點多一直到五六點才用餐,

不知道是否因此而影響了肥嫩度,口感上不像上次那樣的鮮嫩欲滴。

 

 

不過煙燻的味道一樣十分清晰迷人。

 

鵝肝(NT.50/2013.06)

 

 

阿哥覺得味道不錯,不過熟度可以再調整,我們追求肥嫩的口感,

而煙鵝店的鵝肝比較偏向嚼勁的方向。

 

 

鵝血糕(NT.30/2013.06)

 

 

 

口感適中,算是中規中矩的一道。

 

 

上次PO了煙鵝店,臉書上大家說這真適合搭配啤酒,對於這句話我真是再認同不過了,

我們幾乎都是週末時分,全家邊吃邊聊天,一人一瓶啤酒的話著家常,

對於喜歡吃正餐的阿瑪來說,只要煮了飯,搭配上醬汁就是非常下飯的一餐,

而我跟阿哥就愛吃小吃零食,所以當作下酒菜般下肚,亦是十分適合,

一家店滿足兩種不同享受。

 

無怪乎生意會那麼好了啊!

 

名片。

 

 

地圖,煙鵝店就位於莎普來囍附近,有空的話可以過來坐坐聊聊天唷!

 

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