上好烤魯味
700台南市中西區康樂街254號
06 229 3407

 

 

食尚玩家的到府維修曾經採訪過,

那天和阿哥吃晚餐時恰好經過,便決定外帶回家當二老宵夜。

 

不知道如何點菜,親切的小姐請我們看要用點的或自己進去夾取都可以,

人潮較多時有下述這樣的的排隊方式…

 

我們大概是八點多到吧,剩下這些。

 

營業時間

 

人潮也一直絡繹不絕的。

 

在我們後來的,想要夾取雞翅膀、雞腿跟屁股的幾乎都沒有了,可見消失的速度有多快。

 

其實是先魯後烤的烤滷味,老闆娘會問叉子要不要拿起來,或者維持原本這樣即可,

叉子有拿起來的,就會裝在塑膠袋裡跟滷味一樣,灑上蔥花,

我們希望維持原本模樣,所以就不拿起叉子~看起來比較像是碳烤的樣子。


要說味道,阿哥一吃覺得味道比碳烤淡些,我覺得就是台南口味的甜味居多,

烤雞翅膀、屁股跟雞腿等有帶皮類的則是十分酥脆焦香

 

整體說來是很特殊的方式,滷味兼具碳烤,兩者魚與熊掌兼得了,

想要吃碳烤或滷味而不知道該怎樣取捨,則可選擇之。

味道上我比較沒有特別喜愛,大抵和我喜歡中藥香氣滷味有關,

不過烤功倒是沒話說,服務態度也很親切,不會因為接受過採訪就拿翹了,

這點大可放心。

 


朝九晚五兔子的儲思盆

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Sharon Lin
  • 滷過再烤的滷味,好特別!!
    台南吃的是偏甜,我初到台南吃的食物都甜的,真有被嚇到 :D
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