Uncle Pan麵包叔叔烘培坊
電話:03-832-2221
地址:花蓮縣花蓮市中正路126號

 

 

收到了團購信,上網查一下麵包叔叔,原來有名的是檸檬土司,自然不能錯過!

老闆,給我來一份招牌的檸檬土司!

 

等了幾個月吧!收到麵包還有這張食用說明,真是太貼心了!

 

我選擇回烤方式。

 

檸檬土司,NT.75(2013/5)

 

常溫三天,冷凍七天

 

大小約末比肥手掌再大一些。

 

回家後脫了他衣服~

 

上頭是檸檬醬

 

尚未進入烤箱前的模樣,看來略帶乾澀

 

本來想訂藍莓口味,但網路上一致好評檸檬口味,

選擇檸檬時我幾度猶豫,因為檸檬是很驚險的

要不很好吃,要不就會很難吃,是非常極端的食材,

所以在外面我其實很少喝檸檬汁,大抵相似原理。

 

噴上些許水,進烤箱烤到外皮酥脆

 

檸檬醬略微融化,咬下一口,麵包酥軟又具備脆度,

散佈在麵包各處的檸檬醬天然不刺鼻,不會過酸或太甜,我自己很喜歡耶!

 

我烤到這樣的程度。

 

是沒有出現類似網友說的爆漿,不過有些地方檸檬醬多些的,就有類似這種效果。

 

這種地方咬下去時,心裡就有小人在那裡跳舞歡呼豐年祭的感覺,唷荷~

 

 

 

問了一樣有訂購的GP,她倒是沒那麼喜歡,

不過我跟額娘都頗喜愛,額娘甚至說「怎麼什麼美味的東西都來自花蓮啊?!」

真要我說缺點,就是早餐我切個兩片就去一半了,NT.75瞬間快被全滅這樣…

 

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