來來鵝肉
地址:台南市永安街196號
電話:(06)2652162

 

 

胖哥推薦的,這一帶實在離家有點遠,

所以真的是因為胖哥友情推薦,所以我和阿哥便前往外帶回來。

 

 

我們外帶了1/4隻,然後因為一家都喜歡吃內臟類,

所以另外外帶了鵝心+鵝肝,老闆娘問我們要作一百的還是一百五,

最後決定買個一百試試看。(事實上痛風家族也不宜吃到一百五的量)

然後胖哥大力推薦他們家的醃漬蜆,所以阿哥也另外包了一份。

 

 

1/4隻的鵝肉。



肉切的較大塊…



除了肉外,一樣有滿滿的荳芽蔡和薑絲



因為肉切的較大塊,所以咬起來需要足夠的肌耐力,

本身我們覺得台中鵝肉的肉切的較薄,所以吃起來不需太費力

相較於來來的話,若可以切的略薄一些,對家人來講或許比較得宜,

下次去的時候,或許會記得提醒一下下刀的老闆。



不過肉質一樣鮮甜啊!

 

 


一份的蜆,我不知道這道菜的詳細名稱耶,

不過常會吃到是真的,阿哥很喜歡,我也是呢!

 


醃漬的十分入味,一開始覺得鹹度恰好,但吃太多到後來會太鹹,

本身蒜味很重,所以整體吃來十分肥嫩帶勁,我們嗑的超級滿足的!



NT.100的鵝心+鵝肝



以往在台中鵝肉吃到的內臟類,都是燙一燙加上荳芽菜而已

沒想到來來的內臟還有芹菜與蔬菜,

這簡直是太棒了!對於一整晚都吃肉的我們來說,這樣的蔬菜,簡直是及時雨呢!



鵝肝切的大塊,跟鵝肉一樣的粗獷,

但與鵝肉不同,鵝肝的肥碩整個充分展現出來,

一口咬下,肝臟的美味直衝腦門,好好吃啊!

鵝心自然也不用說了,恰到好處的熟度,將內臟類的優點充分表現出來!




然後是特別要來的鹹湯,家裡吃鵝肉都會要一碗鹹湯,

拿來拌飯,可以吃上好幾碗呢!

不過來來鵝肉的鹹湯,是切好鵝肉後,拿來反覆淋上的,

因此過油但沒有太鹹,把油撈掉後,鹹湯也是不錯喝,

不過油度真的高了些,我們至少撈了一碗油起來,

是說鵝油還可以另外拿來拌麵線,也算是多用途就是。



這是名片。



除了鵝肉外還有這些,在店內看到不少喝酒吃鵝肉的客人,

當然外帶的也不少,生意十分好…



 

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