旻鴈甕缸雞
一店
電話：（06）6850-199
地址：台南縣白河鎮仙草里89之15號
二店
電話：（06）6840-123
地址：台南縣白河鎮仙草埔（仙草埔郵局對面）
旻鴈甕缸雞，算是很習慣的口味了，以前來關子嶺，家裡都會順道吃一下再回家
這天阿哥說想要去仙公廟拜拜還願，一家四口還找了胖哥一同前往，
拜完後，正值中午，於是決定用完餐再回家。
以前旻鴈甕缸雞就一家，亦即一店，
就在路邊，沒什麼裝潢，可是生意總好的驚人
不知道哪時候開始，竟然開了二店，
但因為不知道二店的品質，於是決定就在一店享用，
沒想到，一店人滿為患，連停車位都沒有，
這下子也是不得不前往二店了，總是比沒的吃要來的好啊…
二店有專屬停車場。
門口就有好幾甕…
店內沒有什麼人，大概是我們比較早用餐，約莫十一點多…
但也因此略微忐忑不安了，都沒人呢，會不會…踩雷了呢？
店面頗大，除我們坐的位置外，隔壁也是，
夏天的時候來應該不錯，是冷氣開放中的。
點菜中，感覺比上次來的時候漲了一些。
店外老闆忙進忙出的照料甕缸雞。
這是幫雞肉保濕的秘密武器？
炒飯，NT.100（2011/3）
阿瑪無飯不歡，我也喜歡他們家的炒飯，味道有夠，
炒的不油不乾，十分好吃又粒粒分明
即使冷了味道也還是不錯。
對阿瑪來說，唯一缺點大概就是有蔥吧！（←不吃蔥的挑食鬼）
炒麵，NT.100（2011/3）
和炒飯比起來，我還是偏愛炒飯多，炒麵味道也不錯，可是炒飯比較對我胃口。
過貓沙拉，NT.100（2011/3）
過貓嫩而易入口，缺點在沙拉過多，
吃進去只感覺到濃重的沙拉在嘴裡，有點可惜。
炒檳榔花，NT.150（2011/3）
阿哥很愛吃炒檳榔花，事實上這道炒檳榔花嫩而不刮口，
十分好吃，味道恰到好處，是清爽的味道可以舒緩吃肉的膩感，
我蠻喜歡的呢！
主角，甕缸雞上桌，NT.500（2011/03）
上桌時老闆已經略微肢解，不過因為燙，所以即使戴上手套要肢解也是有點困難度
要放著略涼後再來分割，比較不燙手…
但也可以像隔壁桌那樣，請老闆先幫忙剪好比較不沾手。
不過這樣拿著手套掰開分享著吃，也是吃甕缸雞的樂趣所在嘛！
倒是…額娘的小拇指好搶戲唷…
胖哥先吃了一口，脖子部分，他突然猛然點起頭來，
原來是他吃到的地方，皮酥肉Q，美味的程度令他訝異，
實際吃了一口，果不其然，肉的地方十分有嚼勁
額娘說，那是放山雞才會有的彈性，吃起來沒有一般肉雞的臭腥味與軟爛度
即便是牙口不好的阿瑪額娘，卻也都讚嘆萬分，給予很高的評價啊！
本想會不會只有自己家人喜歡而已，
轉頭問問胖哥，沒想到他也同意，
整體來說，簡直是一致同意美味度高於一店呢！
整隻甕缸雞最美味的精華所在，湯頭！
上層滿是雞油，不僅美味度爆表，更有保溫之效！
放入的筍乾，不柴反嫩，味道釋放在充滿雞隻香味的高湯裡，
兩者結合起來，簡直是人間天堂。
不過也是因為每隻雞有的精華份量是固定的，想要續湯也是沒辦法，所以更顯得彌足珍貴啦…
這一鍋湯，讓大家喝的萬分滿足，也十分珍惜，
喝下後，滿滿能量感覺被補足了，HP與SP都達到高峰了呢！（？）
整體來說，雖然一開始覺得忐忑不安，
但事實證明，二店表現出乎我們意料呢！有種…驚豔感！
這是名片。
有地圖。
以及菜單可以參考一下。
一店表現當然也不在話下，畢竟是老店了，有他一定的地位和口碑在，
但下次如果來到關子嶺的話，我想我們家可能會優先選擇二店吧……
留言列表
有夠愛吃的 (6)
