- 阿東花枝丸
地址：澎湖縣馬公市大智街15號
電話：(06)9266769 、9264736
成份：新鮮花枝(墨魚)、調味品、香辛料
保存期限：在零下18℃以下冷凍可保存三個月
食用方法：解凍後用70℃熱油中火炸3~5分鐘至金黃色即可享受可口美味 火鍋煮湯亦可
阿東師父是澎湖出名的廚師，所做的花枝丸料多實在，來澎湖一定要帶一包回去喔！
蔡小姐超貼心，這是婆婆遠從澎湖寄來的名產，沒想到竟然拿來分送給我，
實在太令人感動之餘，也實在很不好意思
這禮物，收到時，真令人開心的要命啊～
看到澎湖來的花枝丸，第一個感覺就是料好實在，
和8TH去澎湖的那次旅行，最為回味無窮的除了一天到晚狂喝酒的日子外，
最愛不釋手的也就屬花枝丸這道美食了，真讓我一直難以忘懷...
這是西嶼阿東出品的，
說到西嶼，不免想起，西嶼西台外的炸花枝丸，是Kara的表妹在賣，
Kara帶我們去享用時，雖然想偷偷結帳掉，還是被8TH擋下來了
沒想到熱情的澎湖人啊，雖然在我們堅持下付了花枝丸的費用
卻為我們省了西嶼西台的入場費啊…我一直記得，這樣的熱情，
或許也是因為如此，我印象中吃過的澎湖花枝丸中，就屬西嶼西台的最為美味
不知道這其中，是否夾雜了人情味這樣最重要的調味因素呢…
保存期限只有180天。
營養標示
週末午後，趁著一家四口和羅小鈞都在家裡，
索性炸花枝丸給大家當下午茶享用，
從冷凍庫拿出來，整顆硬梆梆梆梆梆梆的，沒有先解凍，我就拿下去炸了
這樣炸的時間和火候都要注意，能先退冰應該比較好一點。
大熱天的下午得守在火爐旁，實在好辛苦，
還沒當媽就能瞭解為母的想要孩子吃得好吃得開心的心情是怎樣了...
大概炸了快半小時左右，中間一直是小火，直到最後起鍋前轉為中火，將油逼出，
一顆顆金黃色的炸花枝丸就完成啦!!!!
切個斷面不止是為了拍照，也為了小鬼食用方便，
他是貓舌，不像我們，覺得燙才是美味，所以得先切開來冷卻...
額娘身先士卒的嗑了一口，忙著拍照的我等待她的感言
額娘：「比市面賣的軟一點」
耶？是炸的不夠酥脆嗎？
額娘：「不是，應該說，粉比外面賣的少一些，所以起來偏軟」
那…好吃嗎？
額娘：「呴，料好實在的好好吃喔！！！
」
沒多久，阿哥也下來了，插了一顆花枝丸就啃了起來
阿哥：「嗯？？？有放糖？」
我：『糖？？？沒啊，我起鍋後也沒灑胡椒啊，是原汁原味呈現耶...』
阿哥：「不是，製作過程可能有放糖，好甜喔」
額娘：「應該是花枝海鮮的甜味吧？
」
為了尋求答案，特地翻出後包裝仔細一看，
上頭只有寫主要原料是花枝，其餘都沒有著墨，所以也不得而知，
不過雖沒有阿哥說的那麼甜，但的確有甜味，
只是不知道是墨魚甜，或者是加糖了...
最令我訝異的，還是許多的花枝啊...
吃的過程中突然發現，比市面上軟些的花枝丸，原以為我會不能接受
畢竟習慣了偏硬脆的花枝丸
沒想到吃完一顆後，仍舊意猶未盡的續了一顆
偏軟的口感，加上滿滿帶著脆度的花枝，
兩者口感中和之後，做出一個對比，落差感和層次瞬間立現啊...
花枝花枝花枝，料好實在又豐富的花枝，滿滿滿耶…
以為大熱天的炸物應該會不受歡迎，
但這天炸去了半包左右，每一顆花枝都算大
真是轉眼間就被秒殺了，大家捧場的很誇張...
連怕燙的小鬼頭也是，還先拿電扇吹涼了，以免燙口…
然後換一台，繼續吹，這麼假會到底學誰的啊…
然後面目猙獰（？）的吃進去...
嗯～這個好好吃喔!!!
飄洋過海而來的花枝丸，著實受到大家喜愛，
剛炸起來，即使無須胡椒鹽的調味，也美味的讓大家讚不絕口，
吃的過程中引起闔家熱烈的討論和讚美，
再次感謝蔡小姐的友情贊助，
讓一家大小吃得這麼歡愉且毫不客氣啊...（←真的很不客氣耶）
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