朝九晚五兔子的儲思盆

紫米‧玫瑰食尚館
營業時間：AM 8：00~PM 10：00
地址：台南市東豐路179號
TEL：06-2358887






因為女主人喜歡吃紫米飯，名字又為「美貴」，

綜合上述兩者，便有紫米‧玫瑰的名稱由來了。

紫米玫瑰位於美食雲集的東豐路上，

即便東豐路離我並不遠矣，但這條路上的餐點，

除了魚羊鮮豆咖啡外，其他並沒有涉獵太多...

這次會來到紫米‧玫瑰，也是因為國小的聚會就舉辦在此，

因此才有了一嘗美食的機會。








當天，先去火車站，接了久違的A-ca，

接著便一路馳騁來到離車站也不遠的東豐路，

地點不算難找，

不過因為東豐路有那麼點長，

所以大家還是多少過了頭又折返回來....





紫米玫瑰周遭並沒有摩托車位，

不過對面的成大醫院就有為數不少的停車格，

所以說起來其實也沒有那麼難停車。







我和A-ca一進門，便看到一桌的我們的人，

一坐定，Alct便說「本來這家店要初四才營業，

是Simon親自登門拜訪，今天才營業的」

原來是Simon上網查了一番後，發現紫米‧玫瑰評價不錯

所以計畫此為聚會場所，

沒想到店家初四才營業，所以親自登門拜訪，

誠摯的告訴老闆娘『我們真的很想吃到你們家的美食，希望可以有這機會』

老闆娘認為態度十分誠懇，所以決定為了我們而營業

但沒想到決定提早營業後沒多久，店家的預約也沒多久就滿了...

看起來，生意真是好的沒話說。







當天一進門時，發現已經有人在外頭享用美食了

裡頭的座位是為了保留客人的預約，

不難想見其受歡迎程度

每桌桌上都有一壺花茶，喝起來味道有點像薰衣草的香氣，

本以為會是玫瑰茶，畢竟店名是玫瑰

不過薰衣草茶的味道，的確讓大家放鬆許多，

話匣子也開了又開～










薰衣草茶下方的杯墊，十分考究的用了玫瑰布下去製作成方形的杯墊，

讓A-ca是愛不釋手










眼尖的她看到後，馬上佔為己有的把杯墊給拿到自己杯子下方當作杯墊，

而且十分認真的考慮想要偷偷摸摸帶回家...

不過最後還是放棄了。










除了薰衣草茶和杯墊很用心外，

桌上的招待糖果也很特別，用的是鮪魚糖...

讓餐點還沒上的大家，可以一顆接著一顆的滿足一下嘴饞的口欲。

當天因為是應我們要求而開門的

所以還有些菜色沒有辦法供應，

但是點火鍋幾乎都沒什麼問題...










此外，也有濃縮版的MENU可以參考。









我點了藥膳時蔬鍋，A-ca則是泡菜時蔬鍋，Simon是蓮花鍋，

因為人口眾多，要一一為大家手上的餐點拍照，

不僅會打斷了大家原有的聊天興致，也是個麻煩

所以就簡單拍攝一下食材和鍋底了

也因為拍照過程倉促，所以爛相機不免嫌晃，

還是請多包涵吧！






藥膳時蔬鍋（豬）NT.280

一端上桌的藥膳時蔬鍋，沸騰的厲害，隱約看到黑色的粒子在鍋中翻滾









大概是黑豆或者什麼，

但在藥膳鍋還沒到我面前時，

大家已經被藥膳的香氣給引誘的頻嚷嚷著『好健康，好藥膳喔～』...









醬料是簡單的辣椒醬油，不加沙茶醬，健康少油的很舒服









既然店名為「紫米‧玫瑰」，那麼紫米必是不可缺少的了，上頭的黃色為蕃薯

有同學整碗紫米飯都沒有動，

來收走餐具的老闆娘不禁詢問：「不喜歡吃紫米嗎？這是我們的招牌呢！」

但其實同學只是純粹不餓而已，

足見老闆娘關心餐點品質和推廣紫米的細心...










配菜部分，主要都是青菜居多，

沒有什麼魚製品火鍋料，只有兩顆加了荸薺的丸子

這一點，倒是很適合不愛吃加工火鍋料的我









不過也有性嗜肉的同學感覺到困擾，因為都是菜，

讓他有那麼點不知道如何下手是好

但對女生來說，都是菜這一點倒是很開心的事情










A-ca的泡菜時蔬鍋，配菜也和我的大同小異，

不過總的來說，有山茼蒿、高麗菜、超多紅蘿蔔、

芋頭、金針菇、茄子和小黃瓜、花椰菜、南瓜…等

其中最讓我們訝異到的，就是茄子和小黃瓜

畢竟吃過了那麼多的簡餐店，

還是第一次看到用茄子和小黃瓜來煮火鍋，

因為本身不喜茄子，所以把些許菜都丟給了A-ca，

A-ca也把討厭吃的紅蘿蔔，扔給了喜歡紅蘿蔔的我

算是各取所需了，但其中最讓我訝異的，還是在火鍋裡頭煮過的小黃瓜

味道十分特別且舒服清爽....









藥膳鍋的湯頭清爽舒服，和一般的藥膳鍋最不同的地方，

在於紫米‧玫瑰的藥膳鍋裡頭並沒有藥膳包，

不會越煮味道越濃厚，

放有藥膳包的藥膳火鍋，可能煮一煮藥膳味道會更出來

但紫米‧玫瑰的藥膳湯頭，則是始終清爽舒適，

兩者各有優缺，喝起來各有差異

但紫米‧玫瑰的藥膳湯頭，

在農曆過年的這時候，是出現的恰到好處，

讓已經大魚大肉且運轉過度的腸胃，可以獲得充分的休息和能量。









泡菜時蔬鍋NT.280

A-ca的泡菜鍋一上桌，顏色沒有那麼鮮豔，

因此我便單純的誤以為味道應該很清淡

但沒想到喝了一口湯，裡頭即使沒有放入各式的配菜去提味，

味道還是很足夠，又酸又辣的味道，著實把我給嗆的

「很辣嗎？」A-ca這樣問

是啊～很辣，妳不喜歡辣嗎？

「不，我超愛辣」

那麼，這個泡菜時蔬鍋，應該很適合妳！









大同小異的菜色










雖說配菜大同小異，但Alct點的風味時蔬鍋，似乎沒有山茼蒿了

讓她拼命去挖隔壁同學的蔬菜來吃...










蓮花鍋

Simon點的這個，我在菜單上沒有看到

不過蓮花鍋搭配蓮花茶的組合，

很適合這個愛喝七葉膽…等養生飲品的simon




蓮花放在火鍋裡頭，會盛開綻放著，

Alct特別貼心的詢問我要不要拍一下...









蓮花火鍋裡頭除了一大朵的黃色蓮花外，還加入一些枸杞...

黃蓮花對於在蓮花世界附近工作的我們來說，是一點都不陌生，

不僅可以拿來煮火鍋，拿來泡茶也很不錯

家裡冰箱就有乾燥的黃蓮花，有客人時就會拿出來招待

喝完後的黃蓮花根莖部還有蓮花液可以當作養顏用，塗抹在臉上有很好的保養效果。









附餐飲料可以任選，本來選擇的綠野仙蹤恰好沒有

接著選擇的飲料，也有那麼些遺忘了名稱

不過味道倒是舒服，很適合在大吃大喝過後的農曆年，舒緩一下腸胃。









A-ca的抹茶拿鐵，據說抹茶味道不重，有那麼些讓她失望








雖說每份簡餐都附上飲料和甜點

但我倒是沒有吃到甜點，不知怎的，只有一半的同學有拿到綠豆湯

不過無妨，因為吃到這裡也差不多了，

或許因為蔬菜多，所以一個人吃一份火鍋，第一次沒有感覺到那樣的撐

而且還可以喝上好幾碗湯，

這樣的份量對我來說是十分恰如其份的。







服務部份，無論我們有多麼的為難店家

例如，有些同學說來卻沒來，卻佔了店家位置，

或者要求人家提早一天營業

又或許因為聊的太開心了，

所以一直忘記自己的餐點是什麼，而讓店家一直詢問確認…等

但老闆娘和服務生始終秉持耐心且溫和的態度，

直到我們走出門口，還是和藹以對，

這點著實讓人讚許，

也或許就是綜合這些因素，

紫米‧玫瑰始終高朋滿座，深受大家的喜愛....





好或不好，是見仁見智的，

不過我個人給予的評價，並不會太低。





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