双燕蚵仔包
電話:3476048
地址:嘉義縣布袋直銷中心A18
營業時間:早上十點到晚上七點,假日早上八點到晚上八點。





就是為了這個蚵仔包特地來到布袋的,

說我們兄妹兩為了吃很拼命也是可以的,

但這個蚵仔包的確是很久之前就很想品嚐的一品了。




布袋鎮的直銷中心裡外,也有一些店家在賣著蚵仔包






雖沒有排很久,不過長長的人龍還真讓人有點望之卻步...

但既然都大老遠開了車來到布袋,又怎能空手而返呢?






這裡有三個阿桑,一個負責製作蚵仔包,一位負責烹煮,另外負責調味和包裝找零。





招牌上寫著TVBS獨家專訪,

且除了賣蚵仔包,還兼賣燒酒螺,只是好像沒什麼人在意燒酒螺....





蚵仔包是先煎後炸...





阿桑們在週末假期實在有點忙不太過來...




可能擔心人龍會影響旁邊攤販,所以阿桑會急忙催促著排隊的人潮往前移動...






蚵仔包,一份NT.40,包裝很有割包感...






盒子是可以進微波爐和烤箱的






保存期限24小時





包裝前,阿桑會灑點胡椒鹽提香...






這樣一顆的份量,實在有點大…







一口咬下,切成段的韭菜香味馬上衝了出來,

緊接著是蚵仔的鮮味和蛋的氣息撲鼻而來,

裡頭的蛋非先煎過,而是將新鮮雞蛋打在蚵仔包裡頭,

所以當蚵仔包下去油炸過後,可以清楚吃到蛋白和蛋黃

多少增添了蚵仔包的濃郁口感。





蚵仔包也會附上辣椒和醬油,但其實吃原味就很正了,

看一下斷面,發現裡頭滿滿都是蚵仔....






蚵仔包雖是油炸的,卻不感膩,帶著Q勁的外皮是我喜歡的...






吃著吃著,還可以發現韭菜和鮮蚵的美味湯汁隨著流洩出來

喔喔!不可以浪費,這是精華吶!!!





蚵仔包的確名不虛傳,讓我們吃了是津津有味...

但若真要說缺點,大概就是這樣一顆實在太有份量了,

讓下午才吃過蚵嗲的我們,一路飽到晚餐時間都過了,

還沒有辦法進食....







↓我們去東石和布袋幹了什麼吃了什麼...

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