朝九晚五兔子的儲思盆

台南新市麥布丁蛋糕(源自芎林新美珍)
地址：台南縣新市鄉復興路62巷22號
電話：(06)5899699
傳真：(06)5999024
原味80元、巧克力80元、黑糖90元






新竹的芎林新美珍，據說十分具有名氣

但不喜甜食的我，也加上孤陋寡聞，

所以一直沒有注意到。

直到B小姐給我看了魔鬼甄與天使嘉- 《團購美食》台南新市布丁蛋糕(源自芎林新美珍)後，

才發現，原來美味無須到新竹找尋，台南新市就有。







委請B小姐幫忙買了黑糖口味的布丁蛋糕，

約好在家附近進行面交（最好自己人還面交）

不過面交的結果，因為金額談不攏，B小姐堅持不收費

於是就此文謝主隆恩。







拿回家裡，開始拍攝開箱照

在「麥布丁蛋糕」下方，寫著源自芎林新美珍。








偌大的「古早味」三個字，包裝就很有風韻，

或許是技術傳承自芎林新美珍，所以兩家的包裝都十分相仿。









主要的原料有黑糖、麵粉、植物油、鹽和新鮮雞蛋，

若無法當天食用完，需要冷藏。







打開一看，若上頭在放上一些罐頭綠櫻桃和紅櫻桃，

就很像小時候慶生的阿嬤派蛋糕了。








用透明塑膠袋包裝著蛋糕，看起來頗為衛生。









以小七最近的集點貼紙作為指標，可以看出大小尺寸。









以單手把蛋糕提起，會發現蛋糕其實很容易裂開。









記得我看到魔鬼甄與天使嘉的文章後，第一句就是告訴B小姐

「看起來吃了會很渴呀」










之前有說了本身並不喜甜食，加上類海綿蛋糕的形象

只有種需要喝很多水才能不讓海綿把嘴裡的口水吸乾的感覺。

不過我倒是很喜歡麥布丁蛋糕上頭龜裂的痕跡，

有種粗糙卻原始的美感。











把麥布丁蛋糕一掰開來，

發現裡頭，其實頗為濕潤，不像印象中那樣乾，

加上裡頭的空氣很少，所以吃起來感覺頗為綿密而鬆軟。









這種斷面一直讓我想起戚風蛋糕....（還是這是截然不同的兩種東西？）









題外話，我對戚風蛋糕沒有太大印象

只對波士頓派十分有記憶，記得某年的澎湖，吃到飽的餐廳內，

拉了肚子卻死都要吃波士頓派的某位摯友，不知道到底在堅持什麼....（茶）








不小心離了題，每次吃到蛋糕總愛提起這段往事，

回到正題來，一大塊的布丁蛋糕在不知不覺中，也被家人挖的缺了好幾角，

吃著吃著，也慢慢可以體會到為什麼叫做布丁蛋糕的用意了

因為濕潤度十足的海綿體，晃動著的感覺，和布丁神似度十足，

加上些許黑糖的香氣，慢慢咀嚼，黑糖的味道在嘴裡化了開來

讓沒有很愛甜食的我，也十分喜愛....

很是十分耐人品味的一品吶...

 





當天B小姐是直接衝到新市取貨，而非透過團購，

事先以電話詢問，除了原味的缺貨外，其餘兩種口味皆有。







只是....布丁蛋糕就布丁蛋糕，前頭還加了個「麥」字

感覺很像是在「賣布丁蛋糕」吶....






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