朝九晚五兔子的儲思盆

大茂意麵
台南市北區公園路560號
八寶麵、炒飯、炒麵、小炒、鱔魚意麵...等







有時候Ju阿嬤若不想煮飯，Ju阿公便會來這裡買點炒飯回家

這裡的飯濕度恰到好處，料好實在，價格也便宜，

所以成為他們的最愛。

有時候若不知道要吃些什麼，來這裡買個晚餐回去，也很方便

畢竟可以迎合阿瑪愛吃飯，我們愛吃麵的習性....








大茂意麵是由夫妻兩在經營，就在公園路這條大馬路旁，普洱世家隔壁

主要由先生掌廚，偶爾也會看到太太操刀，

若先生烹調時，太太則協助點菜、收錢和準備材料等事宜....









這天下午因為煮義大利麵，把阿瑪額娘都給餵飽了

只剩下自己一個人會餓，所以就來這裡包一個八寶炒飯回家享用...










其實生意不錯，不過因為大家都外帶回家，所以店裡頭都沒有客人

我的前一位歐巴桑，才包了好幾碗的八寶麵回家去呢！

因為是現炒的，所以必須稍待一會...








八寶炒飯，一份NT.50，整整一個飯盒滿







裡頭料十分多樣，有花枝腳








魚丸切片、洋蔥








蝦子、肉片、蛋花...等等

有些炒飯雖然粒粒分明，但是有時候吃到後來總有種飯粒太硬而乾的感覺

大茂意麵家的八寶炒飯，雖然粒粒分明，卻是保有飯粒本身的濕潤度

吃起來不乾口，亦不會過份油膩







大茂意麵很奇妙，不只賣意麵，

其實說是快炒店比較適合

其實就是一般家常的味道，

但是口味、濕潤度和價格份量，都十分適合我們，

所以不僅沛澤家，就連我們家，也是時常想到

就去包個八寶麵，兩碗炒飯回來享用...

裡頭有海鮮有肉類還有蔬菜，

只要NT.50....

在這物價上漲的年代，算是十分便宜實惠了...