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記得很久以前就在報章雜誌上看過魚羊鮮豆有Mafia這樣的吃法
只是那時候還不太喝咖啡，所以對於嚼咖啡的印象
就只停在「好新奇的吃法唷」的印象而已....
這次要去魚羊鮮豆，先做了點功課，
看看網路上對於魚羊鮮豆，到底推薦一些什麼美食，
結果在迴紋針老師的Blog裡，看到了這篇[記食] 嚼咖啡的黑手黨：台南魚羊鮮豆Mafia
迴老師在2007年10月的文章裡頭寫到，
那時候魚羊鮮豆一罐販售價格NT.120，
不過在2008年的10月，我們買時，已經是NT.130的價格了
事隔一年，在物價飆漲的年代，漲了NT.10倒是不足為奇....
Mafia，在查詢過Yahoo字典後，發現其意思乃是
n. (名詞 noun)
【義】黑手黨
(m-)祕密犯罪集團
不過網路上並沒有找到，為何此品，會命名為Mafia...
Mafia其實是咖啡冰糖加上咖啡粉，
磨的略粗的咖啡粉，選用的是烘焙到比較焦香的咖啡豆下去磨成粉
所以一打開蓋子，就可以聞到超濃郁的咖啡香氣
咖啡冰糖的顆粒也較大，可以兼具了咀嚼的口感...
在魚羊鮮豆買了Mafia後，店家會附上一顆大檸檬，
吃法就是把大檸檬切片，把Mafia放在檸檬上，一口吃下...
魚羊鮮豆附上的檸檬大顆又飽滿，
多汁到放在盤子上都可以看到檸檬汁緩緩流出
老實說...第一口，我真的被酸到了....
連忙咀嚼上頭的咖啡冰糖，咬的卡茲的聲響傳來，
緊接著的便是咖啡的香氣和酸甜交錯的味道
最後接著迎面而來的，就是檸檬皮的苦澀了，
這樣一品，可謂兼具了酸甜與苦，
每樣味道都能夠獨當一面成為主角，但湊在一起時卻也不失平衡
阿瑪對於這樣的一道逸品，讚不絕口，
不僅捧場的把我所做的切片都給吃完，
更邊吃邊嘟嚷著「這個真好，真解渴」
相對我和額娘，檸檬的酸度對我們來說就有點太過刺激了
或許下次可以換成黃檸檬試試看....
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