羅記民雄肉包
營業地址：嘉義縣民雄鄉建國路一段 171號
營業電話：05-2267323、05-2262320 傳真號碼：05-2062613
營業時間：＊２４Ｈ 全年無休
◎由中山高下大林交流道，往大林方向沿台1線省道南下往民雄鄉，至民雄鄉建國路一段右手邊
◎民雄火車站→右轉和平路走到底約５００ｍ→右轉東榮路→左轉台一線約５０ｍ
民雄有兩大特產，一是鬼屋，一是肉包
鬼屋就算了，肉包是怎樣都不能放過的....
於是挺了裝滿民雄鵝肉亭鵝肉的肚子，手裡提著阿君鵝肉和雅品糕餅，
來到不遠處的羅記民雄肉包....
羅記位於省道上，且24小時無休，
因此即便我們抵達已是8點多約莫9點的非用餐時間
但還是不少人在店內享用美食...
成立於西元1957年的羅記民雄肉包，位於民雄台一線上，
四十多年來以24小時不打烊的經營方式，提供過往旅客一個餐飲休息據點，
早年高速公路尚未開通之時，台一線為主要交通幹線，吃過民雄肉包的民眾難以數記，
也因此民雄肉包成為在地一個相當具有代表性的地方產業。
民雄肉包目前為第三代經營，最具特色的地方在於其古早味的內餡，
店內使用的食材每年均會送相關單位做合格檢驗，
此外除了傳統肉包之外，還有提供蛋黃肉包、日式咖哩肉包、酸菜肉包...等，
不斷的開發新口味，永續經營民眾的需求，是民雄肉包經營的一個重要理念。
引用自嘉義美食‧羅記民雄肉包
這裡販賣的，不只肉包，還有許多早餐餐點....
明明吃很飽，但大家卻開始盤算要怎麼品嚐大名鼎鼎的民雄肉包了...
最後，在菜單的誘惑下，
我們點了蔥油餅一份，外加蛋黃民雄肉包一顆...
其他的無緣品嚐的，就買回去當作早餐享用。
感覺要在店裡坐著慢慢享用，淋上店家特製辣椒醬，才有Fu來著
不過....半隻鵝還在大家的肚子裡頭奔跑著，
真要吃，恐怕也沒辦法感受到美味了...
這時候，就會很希望min、季溶或呆在我身邊....（遠目）
外帶回去的滿十顆，則會以盒子裝...
現場品嚐的蛋黃民雄肉包一枚
先把天靈蓋打開讓大家見識一下真面目
再淋上辣椒醬，感覺很像CSI現場...
肉包內由竹筍與肉末組成，佐以香菇和蛋黃，味道中規中矩
可能也是因為怕咬到蛋黃，加上其實吃不太下，所以沒有特別感受到美味....
蔥油餅，佐料很特別，蒜戎味道突出，十分開胃，
加上酥脆外皮，讓大家稱讚不已
但酥脆外皮是雯小姐說的，因為我只舔了一口沾醬而已
肉包都吃不下了，蔥油餅....更是無理吶。
吃飽後，回到車上，沿路看到這個「皮膚怪怪」和「無名腫毒」的招牌，
引起大家莫名的興趣
「怪怪是怎樣怪？」
「無名腫毒？我的肚子也不知道原因的腫，可以算無名腫毒嗎？」
唔....這些人是腦袋怪，跟皮膚無關。
第二天早晨，統一由雯小姐熱包子給我們享用
因為深感微波爐和電鍋蒸出來的包子，箇中美味的差異
所以大家還是希望以電鍋來加熱這個我們千里迢迢帶回的美食....
雖然有點裂痕，但白胖的皮膚真是讓人好想咬上一口
民雄肉包（NT.17/個）
少了蛋黃的作對，可以安心的大口咬下
民雄肉包以新鮮竹筍切丁之後，搭配滷過的豬後腿肉，
燙過後馬上冷卻保存其脆度，皮Ｑ餡多的肉包是店內的招牌肉包。
嗯...與心中排名的包子比較起來，倒是列不上前幾名
感覺上沒什麼特色，但份量與價格是可以用來吃個粗飽...
酸菜肉包（NT.17/個）
運用當地特有資源，酸菜的故鄉─雲林大埤鄉的酸菜，
結合民雄肉包開發出新口味，味道清新不膩。
和民雄肉包不同，酸菜肉包的酸菜十分突出
酸香卻不膩，有些酸菜過油而無味
羅記的酸菜肉包切的較為大塊，充分保持住酸菜的多汁和纖維
可適時化解肉末帶來的油膩感，很是得我心....
雖然沒有享用，但一旁蒸起的咖哩肉包，將肉包的味道，
摻上咖哩的香味，以咖哩香去融合出新的口味，亦十分香氣逼人...
雯小姐拿了一個肉包給同事享用，
本以為小食量且挑嘴的同事吃完一個可能就此打住
沒想到竟開口要求再來一個
由此不難想見羅記民雄肉包的魅力....
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